أكد سلطان الطاهر، رئيس قسم التفتيش الغذائي بإدارة سلامة الغذاء في بلدية دبي، أن فرق التفتيش الغذائي ستعمل على مدار الساعة، خلال عطلة العيد المبارك، تماشياً مع مبادرة «دبي مدينة لا تنام»، التي أطلقت لتوفير الخدمات الترفيهية والسياحية والتجارية، بشكل متواصل للمقيمين والزوار خلال الإجازات.
وأشار الطاهر إلى أن إدارة سلامة الغذاء ستوفر مفتشاً دائماً في كل المراكز التجارية ليكون قريباً من الجمهور، ويتلقى الشكاوى بسرعة، بشأن أي مشكلة قد تطرأ بسبب الإهمال أو عدم الالتزام بالمعايير والاشتراطات الصحية.
وأوضح أن الاستعدادات تشمل المؤسسات الغذائية بمراكز التسوق التجارية، والتركيز على جميع الممارسات، من أهمها الحفظ الحراري الساخن والبارد، وحماية الأغذية من الملوثات الخارجية، والتركيز على التوعية والتثقيف الصحي للعاملين بالمؤسسات الغذائية المختلفة، والتشديد على تطبيق أفضل الممارسات الصحية والالتزام بالنظافة الشخصية وارتداء القفازات وغطاء الرأس وتوافر بطاقات الصحة المهنية لديهم، والتأكد من طهي الأطعمة على درجات حرارة مناسبة.
وأضاف أن سوق الخضراوات والفواكه في ورسان، سيتابع قبل العيد بيومين، لإقبال المستهلكين عليه. وكذلك المراكز التجارية، وخاصة الكبيرة.
وحددت ساعات العمل الرسمية لموظفي القسم ووزعوا على فترات مختلفة، بما يتناسب مع ساعات عمل المؤسسات الغذائية المختلفة.
وستتابع الدائرة المؤسسات الغذائية بالحدائق والأماكن الترفيهية التي افتتحت موخراً ونتوقع وجود أعداد كبيرة من الجمهور فيها، ووضعت خطة جديدة لإلزام المطابخ الشعبية البالغ عددها 87 تطبيق نظام إدارة سلامة الغذاء «هاسب».
وأهاب الطاهر بالجمهور، ضرورة التواصل بمركز الاتصال ببلدية دبي علي الرقم 800900 على مدار الساعة.
وأشار الطاهر إلى أن إدارة سلامة الغذاء ستوفر مفتشاً دائماً في كل المراكز التجارية ليكون قريباً من الجمهور، ويتلقى الشكاوى بسرعة، بشأن أي مشكلة قد تطرأ بسبب الإهمال أو عدم الالتزام بالمعايير والاشتراطات الصحية.
وأوضح أن الاستعدادات تشمل المؤسسات الغذائية بمراكز التسوق التجارية، والتركيز على جميع الممارسات، من أهمها الحفظ الحراري الساخن والبارد، وحماية الأغذية من الملوثات الخارجية، والتركيز على التوعية والتثقيف الصحي للعاملين بالمؤسسات الغذائية المختلفة، والتشديد على تطبيق أفضل الممارسات الصحية والالتزام بالنظافة الشخصية وارتداء القفازات وغطاء الرأس وتوافر بطاقات الصحة المهنية لديهم، والتأكد من طهي الأطعمة على درجات حرارة مناسبة.
وأضاف أن سوق الخضراوات والفواكه في ورسان، سيتابع قبل العيد بيومين، لإقبال المستهلكين عليه. وكذلك المراكز التجارية، وخاصة الكبيرة.
وحددت ساعات العمل الرسمية لموظفي القسم ووزعوا على فترات مختلفة، بما يتناسب مع ساعات عمل المؤسسات الغذائية المختلفة.
وستتابع الدائرة المؤسسات الغذائية بالحدائق والأماكن الترفيهية التي افتتحت موخراً ونتوقع وجود أعداد كبيرة من الجمهور فيها، ووضعت خطة جديدة لإلزام المطابخ الشعبية البالغ عددها 87 تطبيق نظام إدارة سلامة الغذاء «هاسب».
وأهاب الطاهر بالجمهور، ضرورة التواصل بمركز الاتصال ببلدية دبي علي الرقم 800900 على مدار الساعة.
