وجدت دراسة جديدة أن تناول المتممات الغذائية التي تحتوي على الفيتامين سي يومياً، يضاعف خطر الإصابة بحصى الكلى . وذكرت صحيفة ديلي ميل البريطانية أن الباحثين في معهد كارولينسكا السويدي، وجدوا أن الرجال الذين يتناولون متممات الفيتامين سي يومياً يتضاعف لديهم خطر الإصابة بحصى الكلى . ويعاني 12% من الرجال و4% من النساء في بريطانيا من حصى الكلى . وقالت الباحثة المسؤولة عن الدراسة لورا توماس، إنه كان يُشتبه بأن الجرعات العالية من الفيتامين سي قد تزيد خطر الإصابة بحصى الكلى، لأن بعضاً من هذا الفيتامين الذي يمتصه الجسم يخرج في البول على شكل أوكسالات، وهو مكوّن أساسي لحصى الكلى .
وقد راقبت الدراسة التي أجريت على مدى 11 عاماً 907 رجال قالوا إنهم يتناولون الفيتامين سي بشكل منتظم وما يزيد على 22 ألف لا يستخدمون المتممات الغذائية .
ومن بين مستخدمي متممات الفيتامين سي أصيب 4,3% بحصى الكلى لأول مرة خلال الدراسة، مقابل 8,1% من غير المستخدمين للمتممات .
وفي السياق نفسه قال بروفيسور بريطاني في التغذية إن معظم الذين يشترون فيتامينات مثل A وC لا يبددون أموالهم فحسب بل قد يعرضون صحتهم للخطر .
وذكر موقع فود أند درينك أن رئيس برنامج التغذية في جامعة غوردون بمدينة أبردين باسكتلندا البروفيسور برايان راتكليفي قال في مؤتمر العلوم البريطانية الذي عقد مؤخراً في بريطانيا إن الكثير من أقراص الفيتامين قد لا تكون مفيدة لمعظم الناس .
وأضاف إن الافراط بتناول أقراص فيتامين سي مثلاً قد يكون مؤذياً للمعدة، محذراً من الافراط في تناول الفيتامينات يمكن أن تكون له آثار عكسية في الصحة مثل الصداع والغثيان وترقق العظام وأمراض العيون وحتى تلف الكبد، داعياً بدلاً من ذلك لتناول أغذية صحية ومتنوعة ومتوازنة .
وأصدرت الجمعية الوطنية للصحة بياناً دعمت فيه استخدام حبوب الفيتامين باعتبارها وسيلة للتعويض عن النقص في المكونات الغذائية الضرورية للجسم، مشيرة إلى أن الأدلة التي جمعتها وكالة المعايير الغذائية تشير إلى أن أغلبية الشعب البريطاني لا تعرف تماماً ما هو المفهوم الصحي والمتوازن للأطعمة .
وأضافت إذا كنت مريضاً أو من المدخنين أو تشرب الكحول أو تتعرض للسموم البيئية مثل دخان عوادم السيارات فإن جسمك بحاجة لجرعات عالية من الفيتامينات والمعادن وإنك بحاجة إلى الفيتامين .
وجاءت توصيات راتكليف في وقت تشهد فيه مبيعات الفيتامينات تراجعاً كبيراً في بريطانيا .
من جهتها تقول جمعية التغذية الأمريكية إنه بالإمكان الاستغناء عن حبوب الفيتامينات شرط اتباع نظام صحي متوازن يراعى فيه التنّوع في مصادر الأغذية .
وبحسب دراسة نشرت في دورية الجمعية الأمريكية للتغذية قالت الاختصاصيتان في التغذية ميليسا فنتورا مارا من بويتون بيتش (فلوريدا)، وأندريا بويار، وهي مساعد أستاذ في التغذية في كلية ليهمان في نيويورك في حين أن حبوب الفيتامينات قد تكون مفيدة لبعض الناس إلا أن تناول أطعمة متنوعة هو أفضل طريقة للحصول على المكونات الغذائية التي يحتاجها الجسم السليم وخفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة .
وذكرت الباحثتان أن قيمة مبيعات حبوب الفيتامين في أمريكا بلغت حوالى 7,23 مليار دولار في عام ،2007 وأشارتا إلى إقبال العجائز بشكل خاص على هذه الحبوب من أجل درء خطر الأمراض والاحتفاظ بصحة جيدة .
وأضافتا أن مبيعات حبوب فيتامينات مثل فيتامين BوC و A beta carotene والمغنيزيوم والحديد زادت بشكل كبير في حين انخفضت مبيعات فيتامينE .
وخلصت الباحثتان إلى أن التنوع في مصادر الأغذية يشكل بديلاً صحياً عن تناول حبوب الفيتامينات عدا عن أن الأطعمة الغنية بهذه المواد تظل أرخص ثمناً من هذه الحبوب .
