بالنسبة للأشخاص الذين يعانون مرض السكري، فإن الالتزام بنظام غذائي يحتوي على الأطعمة ذات المؤشر منخفض نسبة السكر في الدم يؤدي إلى تحسينات صغيرة ولكنها مهمة في مستويات السكر في الدم، والكولسترول، والوزن، وعوامل الخطر الأخرى. ذلك ما كشفته دراسة نشرتها حديثاً المجلة الطبية البريطانية.
يقيس المؤشر مدى سرعة تأثير الأطعمة المختلفة في مستويات السكر في الدم، وقد أظهرت الأبحاث أن الأطعمة ذات المؤشر المنخفض، كالخضراوات ومعظم الفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة، يمكن أن تساعد في الحفاظ على استقرار مستوياته وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب لدى مرضى السكري.
شملت الدراسة الحالية أكثر من 1600 مشاركاً في منتصف العمر ويعانون داء السكري «النوع 1» و«النوع 2»، وأظهرت النتائج أن الأنماط الغذائية منخفضة المؤشر كانت مرتبطة بانخفاض صغير، ولكنه مهم سريرياً في مستويات السكر في الدم، مقارنة بالأنظمة الغذائية ذات المؤشر المرتفع.
.jpg)