عادي

«نوما» يحصل على نجمته الثالثة في «ميشلان»

00:13 صباحا
قراءة دقيقة واحدة
مطعم نوما

نال مطعم «نوما» الشهير في كوبنهاجن ثالث نجومه عبر دليل «ميشلان»، وهو تقدير انتظره طويلاً هذا الموقع الذي حاز سنوات عدة لقب أفضل مطعم في العالم كما يُصنف الطاهي المسؤول عنه رينيه ريدزيبي من بين أفضل طهاة العالم حالياً.

وبعدما احتفظ بتصنيف نجمتين على مدى اثني عشر عاماً (2008-2020)، بات هذا المطعم الذي يُعد من الأشهر في أوروبا والعالم، ضمن قائمة جديدة تم الإعلان عنها للمطاعم ذات تصنيف ثلاثة نجوم في اسكندينافيا، إلى جانب مطعم مايمو في العاصمة النرويجية أوسلو. وكتب دليل «ميشلان» في بيان أن مطعم «نوما» يشكل «واحة حضرية»، مشيراً إلى أن منحه تصنيف ثلاثة نجوم أتى تقديراً ل«صلته القوية مع الطبيعة» و«مقاربته الشاملة التي يستخدم فيها مكونات موسمية غير اعتيادية في أطباق خلاقة ومعقدة».

ولفت دليل المطاعم إلى أن «نوما» عاد أقوى بعد جائحة «كورونا».

لاستلام اشعارات وعروض من صحيفة "الخليج"

https://tinyurl.com/5fysfp76