دبي: «الخليج»
من المتوقع أن يزداد قطاع خدمات الوجبات السريعة بنسبة 5.8% سنويا إلى 4.51 مليار دولار (16.5 مليار درهم) في عام 2022، ارتفاعا من 3.66 مليار دولار في عام 2018، وفقًا لتقرير Statista.com.
جاء ذلك خلال أول مؤتمر «فاست فود آند كافيه» في الشرق الأوسط في دبي، حيث يناقش أكثر من 250 مندوبا مستقبل الصناعة وكيفية توجيه نموها وسط تغير الاقتصاد العالمي.
من المتوقع أن تصل إيرادات المطاعم كاملة الخدمات في دولة الإمارات إلى 2.34 مليار دولار (8.5 مليار درهم) في عام 2022، ارتفاعا من 1.94 مليار دولار مسجلة في عام 2018، بينما من المتوقع أن تصل إيرادات مبيعات المقاهي والشاي إلى 705 مليون دولار (2.5 مليار درهم) العام المقبل، ارتفاعا عن 584.5 مليون دولار وأظهر التقرير أن سوق الآيس كريم هو الأقل، حيث من المتوقع أن تصل الإيرادات إلى 42.2 مليون دولار (154.8 مليون درهم) في عام 2022، ارتفاعا من 35.4 مليون دولار في عام 2018.
بلغ إجمالي عدد المطاعم والمقاهي العاملة في إمارة دبي 11813 بنهاية عام 2018، وفقاً لدائرة التنمية الاقتصادية، مما يجعل دبي مركز الغذاء في الشرق الأوسط. في عام 2018، بلغ عدد مطاعم سلسلة مطاعم الوجبات السريعة في الإمارات 996 منفذاً، تليها متاجر القهوة والشاي في حوالي 850 منفذاً.
