يحتوي الرمان على اثنتين من المواد الفريدة ذات الخصائص العلاجية؛ أولاهما «بونيكالاجين»، وهي مضاد قوي للأكسدة، ويوجد في العصير والقشر.
وهذه المادة تجعل عصير الرمان يحتوي على 3 أضعاف النشاط المضاد للأكسدة للشاي الأخضر؛ لهذا يُصنع المسحوق والمُستخلص عادة من القشر.
المادة الثانية هي حمض «البونيتيك» الموجود في زيت بذور الرمان، وهو الحمض الدهني الرئيسي فيه.
