يعد شراء الطعام المحلي الطازج والمكونات المزروعة محلياً من محال البقالة الإلكترونية المحلية مثل "فرش تو هوم" أمراً جيداً لصحتك وللبيئة من حولك.
ويبحث المزيد والمزيد من الناس عن مصادر محلية للمنتجات الطازجة والأطعمة الأخرى. لكن ما هو الطعام المحلي؟
هناك العديد من التعريفات غير الرسمية، ولكن تناول الطعام المحلي باختصار يعني أن تستمتع بالأطعمة التي يتم شراؤها مباشرة من المزارعين والصيادين ومنتجي الأغذية الآخرين في المكان الذي تعيش فيه.
وعادة، عندما كان الناس يريدون معرفة مصدر طعامهم، كانوا يتجهون إلى سوق المزارعين في أحيائهم لشراء الأطعمة المحلية بدلاً من الذهاب إلى السوبر ماركت للتسوق لشراء الأطعمة المجمدة والمعالجة. ومع ذلك، فإن البقالة الإلكترونية مثل "فرش تو هوم" جعلت من الممكن الآن الحصول على نفس الجودة والنكهة من أماكن مثل سوق المزارعين التقليديين من دون الخروج من بيتك.
تم إطلاق "فرش تو هوم" عام 2019، وسرعان ما أصبحت اسماً معروفاً في دولة الإمارات، وخياراً مفضلاً لشراء المنتجات الطازجة مثل الدواجن واللحوم والأسماك والفواكه والخضراوات وغيرها من الأطعمة، مثل المواد الجاهزة للطبخ والمخبوزات وغيرها، مع حصولها على ملصق نظيف بنسبة 100٪، أي تم إعداده باستخدام عدد قليل من المكونات التي يسهل التعرف إليها.
تحصل "فرش تو هوم" على إمداداتها من منتجي الأغذية المحليين المختارين بعناية من دون الحاجة إلى أي وسطاء، وبالتالي يقلل التكاليف ويضمن وصول الطعام إليك من المزرعة إلى المنزل أو من الساحل إلى المنزل في غضون 24 ساعة من حصاده أو اصطياده.
هناك العديد من الفوائد الصحية للشراء المحلي من البقالة الإلكترونية مثل "فرش تو هوم"، في ما يلي أهمها:
- يعتبر الطعام المحلي أشهى وأكثر لذة وأعظم فائدة. على سبيل المثال، يمكن أن تبدأ الفواكه والخضراوات بفقدان قيمتها الغذائية بمجرد قطفها. وإذا اشتريت فواكه وخضراوات مستوردة خارج الموسم من السوبر ماركت، فغالباً ما يتم قطفها غير ناضجة ثم تنضج بشكل اصطناعي أثناء النقل، ما قد يؤثر سلباً في صحتك.
وبدلاً من ذلك، مع الفواكه المزروعة محلياً، يمكنك أن تطمئن إلى أنه يتم منحها وقتاً كافياً لتنضج، وتقطف طازجة وفي موسمها، حيث لا يتعين نقلها لمسافات طويلة قبل الوصول إليك.
- تحصل على أطعمة آمنة للاستهلاك ونظيفة. فعندما تشتري منتجات طازجة من أرفف البقالة، حيث يكون العديد منها في المخزن لعدة أيام ويحتوي على مواد كيميائية ضارة تم استخدامها لزيادة عمرها الافتراضي، ولكن على العكس من ذلك، تخضع جميع منتجات "فرش تو هوم" لاختبارات منتظمة في المعامل الرائدة في الدولة للتأكد من أن كل ما تستهلكه خال تماماً من جميع المواد الكيميائية ومخلفات المضادات الحيوية والمواد الحافظة والمواد المضافة. ولا تزيد "فرش تو هوم" أبداً من العمر الافتراضي لمنتجاتها بل إنها تقدم ضماناً لاسترداد الأموال في حال عدم الحصول على الجودة والطزاجة المرجوة. بالإضافة إلى ذلك، يتم تسليم المنتجات دائماً في سيارات يتم التحكم في درجة حرارتها ومعبأة بالتفريغ لضمان أعلى مستويات السلامة والنظافة.
يمكنك أن تقول لا للأطعمة المعالجة، مثل البيتزا المجمدة ووجبات الميكروويف ذات القيمة الغذائية المنخفضة والتي تزيد من احتمالات زيادة الوزن أو الإصابة بأمراض مزمنة، حيث إن دراسة أجريت عام 2021 من قبل الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC) أثبتت أن ستهلاكاً أعلى من الأطعمة فائقة المعالجة (UPFs) كان مرتبطاً بزيادة كبيرة في وزن الجسم لمدة 5 سنوات وزيادة خطر الإصابة بالسمنة.
وحتى عندما لا يكون لديك الوقت الكافي، لن تحتاج بعد الآن إلى تخزين الأطعمة فائقة المعالجة أو طلب طعام غير صحي من أحد تطبيقات الوجبات الجاهزة، حيث إن "فرش تو هوم" تقدم لك مجموعة واسعة النطاق جاهزة للطهي، وتقدم وصفات مستوحاة من أمهر الطهاة ووجبات رائعة المذاق تشبه تماماً مذاق الطعام المعد منزلياً والمحضر طازجاً مع القليل من المكونات المحلية. وتتوفر أيضاً خيارات صحية ونباتية مثل السلطات الورقية والخضراوات المقطعة مسبقاً. ومع خدمة التوصيل السريع في "فرش تو هوم"، يمكنك الحصول عليها من دون مغادرة البيت وفي غضون 90 دقيقة.
- انتبه وانتقِ طعامك. ستشعر بكثير من الأمان عندما تتعرف إلى مصادر وجباتك ومن أنتجها وكيف انتهى بها المطاف في طبقك. إنها ليست وجبة قابلة للتسخين في الميكروويف والتي تناولتها بسرعة في المتجر القريب من دون أي فكرة عن مصدر مكوناتها.
وبصرف النظر عن الفوائد الصحية لتناول الطعام المحلي، هناك أيضاً فوائد اقتصادية وبيئية لاتخاذ هذا الاختيار، فنظراً لعدم وجود وسيط وتكاليف شحن وتعبئة كبيرة، يمكن أن يكون الطعام المحلي في متناول الجميع.
يساعد شراء الطعام المحلي المجتمعات المنتجة للغذاء على الازدهار والتوسع، ونتيجة لذلك يساعد في الحفاظ على المساحات الخضراء والمفتوحة حيث تقل احتمالية بيع المزارعين أراضيهم للمطورين. على سبيل المثال، تحصل "فرش تو هوم" على المنتجات الطازجة من الموردين المحليين المختارين بعناية، وأي مخزون فائض يتم التبرع به للمؤسسات الخيرية. لذلك، هناك تأثيرات اجتماعية واقتصادية إيجابية كبيرة للشراء من هذه البقالة الإلكترونية.
أنت تساعد أيضاً في تقليل انبعاثات ثاني أكسيد الكربون لأن الطعام الذي تشتريه لم ينتقل لمسافات طويلة جداً، ما يعني سلسلة توزيع أقصر، وهدر موارد غذائية أقل، وتأثيرات بيئية أقل.
