يزداد في العقود الأخيرة معدل الإصابات بمرض السكري بشكل مطرد في معظم البلدان. وحسب الاتحاد الدولي للسكري (IDF)، كان هناك 451 مليون بالغ مصاب بداء السكري في جميع أنحاء العالم عام 2017، ويرتفع هذا العدد إلى 700 مليون بحلول عام 2045. ويزيد عدد المصابين بمرض السكري في العالم بوتائر غير مسبوقة، بسبب تغيرات طرأت في الآونة الأخيرة على نمط حياة البشر الذين وجدوا أنفسهم يتحركون أقل ويأكلون أكثر.
وتجلت تلك الظاهرة بصورة خاصة في فترة «كورونا» حين اضطر العاملون بعيداً عن مكاتبهم إلى الجلوس في منازلهم؛ حيث يطلبون وجبات الطعام مع التوصيل المنزلي. وتدل الإحصاءات على ارتفاع عدد الوفيات الناجمة عن مضاعفات متعلقة ب«كوفيد – 19». كما ازداد عدد الإصابات بمرض السكري ضمن الأطفال الصغار والمراهقين.
يذكر أن اضطراب التمثيل الغذائي المزمن يسبب مرض السكري، ويقوم على نقص في إنتاج الأنسولين من البنكرياس وزيادة مستويات السكر في الدم.
