عادي

المقلاة المتهالكة خطر على الصحة

22:22 مساء
قراءة دقيقة واحدة

كشف علماء جامعة نيوكاسل وجامعة فلندرز أن استخدام المقلاة المتهالكة والمشروخة خطر على الصحة. ووفقاً للباحثين، عند تضرر هذه المقلاة تنطلق منها دقائق البلاستيك.

ولدراسة عواقب استخدام الأواني، لجأ الباحثون إلى التحليل الطيفي الجزيئي وصمموا نموذجاً كمبيوترياً. وأظهرت النتائج، أن شرخاً واحداً في طلاء المقلاة يمكن أن يؤدي إلى إطلاق 2.3 مليون من دقائق البلاستيك النانوية التي تنتقل إلى الطعام.

ووفقاً للباحثين، هذه النتائج تؤكد على ضرورة إبلاغ المختصين والمستهلكين بخطورة دقائق البلاستيك النانوية عند تحضير الطعام باستخدام هذه الأواني. ويخطط الباحثون لإجراء تجارب إضافية لتقييم خطورة هذه الدقائق على صحة الإنسان.

التقييمات
قم بإنشاء حسابك لتتمكن من تقييم المقالات
https://tinyurl.com/yc72vbd4

لاستلام اشعارات وعروض من صحيفة "الخليج"