التغذية الصحية في رمضان

د. أفنان أحمد*

من أساسيات وأولويات التغذية الصحية خلال رمضان توفير السعرات الحرارية اللازمة مع الحفاظ على التوازن بين الكربوهيدرات والدهون والبروتين في الفترة بين الإفطار والسحور لتجنب انخفاض مستوى السكر في الدم أثناء صيام اليوم التالي، مع مراعاة أية مشاكل صحية أخرى قد تعانيها مثل ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع الكوليسترول في الدم أو ارتفاع مستوى السكر في الدم.

إن كنت تعاني إحدى هذه المشاكل الصحية قم بزيارة الطبيب المعالج لك قبل رمضان ليقوم بضبط مواعيد وجرعات الأدوية لملاءمة وضعك الصحي وتحضيرك للصيام.

هناك العديد من المخاطر التي يمكن أن يتعرض لها الصائم لساعات طوال منها الجفاف وانخفاض مستوى السكر في الدم لذلك من المهم إدراك تلك المخاطر لتجنب حدوثها.

من أهداف التغذية الصحية في رمضان:

* تجنب الانخفاض في مستوى السكر في الدم

* تجنب ارتفاع مستوى السكر في الدم بعد وجبتي الإفطار أو السحور.

* تجنب الإصابة بالجفاف.

* تجنب الزيادة في الوزن، مع زيادة السعرات الحرارية أو قلة النشاط البدني.

العادات الغذائية الخاطئة التي نتبعها في رمضان:

* تناول كميات كبيرة من السكريات والكربوهيدرات المعالجة في وجبة الإفطار وبعدها، ما يؤدي إلى ارتفاع حاد في مستوى السكر في الدم.

* تناول كميات كبيرة في الإفطار (أكثر من 1500 سعر حراري)

* تناول الوجبات بسرعة كبيرة

* تناول السحور مبكراً قد يؤدي إلى انخفاض مستوى السكر في الدم

* الإقلال من النشاط البدني والنوم لفترات طويلة

* أخصائية التغذية، مستشفى ان أم سي رويال - الشارقة