لا يمكن للبروتينات الصناعية أن تحل محل البروتينات الطبيعية بشكل كامل في الجسم. فالبروتينات الطبيعية تتكون من سلاسل طويلة من الأحماض الأمينية المحددة بترتيب معين، وتؤدي دوراً حيوياً في العديد من الوظائف الحيوية في الجسم، مثل الهضم، والنمو، والتنسيق العصبي والعضلي، وغيرها.
على الجانب الآخر، فإن البروتينات الصناعية يتم تصنيعها في المختبر باستخدام تقنيات الهندسة الوراثية، وتتكون من مواد كيميائية وأحماض أمينية مختلفة عن تلك الموجودة في البروتينات الطبيعية.
وبالتالي، فإن البروتينات الصناعية قد لا تتفاعل بنفس الطريقة مع الجسم والعوامل الحيوية الأخرى التي تتواجد في الجسم، مما يؤدي إلى عدم قدرتها على أن تحل محل البروتينات الطبيعية بشكل كامل.
