كشفت د. الدكتورة تاتيانيا سيميونوفا، خبيرة التغذية الروسية، أن بدائل السكر لا يمكن أن تكون بديلاً تاماً للسكر. وأشارت الخبيرة إلى إمكانية أن يكون لها تأثيرات غير متوقعة على صحة الأمعاء والتمثيل الغذائي، وزيادة الرغبة في تناول الطعام، ومقاومة الأنسولين، وهي مقدمة للنوع الثاني من السكري.