في عالم الضيافة الذي يتسم بالتنافسية العالية والتطور المستمر، يبرز فندق فورم كوجهة مميزة تجمع بين الفخامة والراحة. يعد هذا الفندق رمزاً للتميز في تقديم خدمات عالية الجودة وتجارب فريدة للنزلاء. في هذه المقابلة الخاصة، نتحدث مع حسام منصور، المدير العام للفندق، الذي يشغل دوراً حيوياً في توجيه استراتيجية الفندق نحو الابتكار والاستدامة. سيشاركنا رؤيته حول مستقبل قطاع الضيافة، والاتجاهات الجديدة التي تبرز في هذا المجال، بالإضافة إلى التحديات التي تواجه الصناعة في ظل الظروف المتغيرة. سنتناول أيضاً كيفية استجابة فندق فورم لهذه التحديات من خلال تقديم خدمات مخصصة تلبي احتياجات الضيوف المتنوعة، وكيف يسعى الفريق لتحقيق التميز في كل تفاصيل التجربة.
مقابلة مع: حسام منصور، المدير العام لفندق فورم
1- هل يمكن أن تحدثنا عن مجموعة ديزاين هوتلز؟ وما هو فندق فورم؟
ديزاين هوتلز هي مجموعة من الفنادق والبوتيكات العصرية المنتشرة في جميع أنحاء العالم. تمتلك ديزاين هوتلز، وهي عضو في ماريوت بونفوي العلامة التجارية المتميزة، مجموعة رائعة تضم أكثر من 350 فندقاً مصمماً بشكل مدهش في جميع أنحاء العالم، حيث أنها ليست مجرد مجموعة من الفنادق وحسب، بل مجموعة من القصص تعكس أفكار ورؤية كل مالك مع الشغف للضيافة الحقيقية والأصالة والتصميم العصري الجميل والهندسة المعمارية الفريدة.
2- ما هي السياسات التي وضعتموها والتي أحدثت فرقاً كبيراً؟ ما هي أكثر الإنجازات التي تفتخر بها؟
خلال فترة وجيزة، نجح فندق فورم بالتميز كفندق عصري من فئة 4 نجوم تابع لماريوت في منطقة الجداف. تم تصميم فندق فورم بأناقة وعصرية مع لمسات فنية مميزة. وقد تمكنا من زيادة عدد الضيوف والاحتفاظ بالعملاء من خلال نسبة الحجوزات المباشرة العالية.
3- كونك المدير العام لفندق فورم، هل يمكنك مشاركة بعض الأفكار حول خلفيتك ومساهماتك في نجاح الفندق؟
أنا فندقي لبناني متمرس، عمري 48 عاماً، ولدي أكثر من 25 سنة خبرة في قطاع الضيافة بمنطقة الشرق الأوسط وإفريقيا. بدأت مشواري المهني كمتدرب إداري في فندق فورتي جراند بأبوظبي، الذي أصبح الآن فندق لو رويال ميريديان أبو ظبي، عندما كنت في عمر 21. طوال مسيرتي، عملت في دول متعددة مثل البحرين، تونس، المالديف، مصر، تركيا، والإمارات، مع علامات فندقية عالمية كبرى مثل لو رويال ميريديان، هيلتون، وماريوت، روتانا. وفي الشهر الماضي، احتفلت بمرور ثلاث سنوات على انضمامي لفندق فورم، الذي يعتبر قمة إنجازاتي المهنية. أنا ممتن لدعم الملاك، فالتزامهم ورعايتهم كانا عاملين أساسيين في نجاحنا. وبفضل فريق عمل رائع، نجحنا في جعل فندق فورم الخيار الأفضل للإقامة الفاخرة والعصرية في المنطقة، وهو الآن الوجهة المفضلة لأعضاء ماريوت وزوار الشخصيات الهامة. نتطلع إلى المزيد من النجاحات في المستقبل.
4- لماذا يختار الضيوف الإقامة في فندق فورم؟
يقدم فندق فورم دبي تجربة فريدة من نوعها بتصميم أنيق وعصري، حيث يتمتع الضيوف بتسجيل دخول سلس وإضافات شخصية تجعل من الإقامة تجربة لا تُنسى. يمكن للضيوف الاستمتاع بمواقف سيارات خاصة مع وصول مباشر إلى الغرف، حيث توفر جميع الغرف نوافذ عازلة للصوت تطل على مشاهد خلابة لقرية الثقافة والخور. التصميم الداخلي للفندق منسق بعناية بالتعاون مع استوديو هندسة معمارية في باريس، مما يمنح المكان طابعاً مفتوحاً وممتداً في جميع أركانه. موقع الفندق في الجداف يمنح الضيوف توازناً مثالياً بين قربه من معالم دبي وبعده عن صخب المدينة، ليقدم أفضل ما في التجربتين.
5- ما هي الفوائد التي يحصل عليها الضيوف من انتماء ماريوت بونفوي واهتمامها بتقديم تجربة علامة تجارية فاخرة؟
تساهم شراكة ماريوت بونفوي وتركيزها على تقديم تجربة علامة تجارية فاخرة في منح ضيوفها فوائد عديدة. حيث يجذب فندق فورم، كونه جزءاً من ماريوت بونفوي تحت مظلة العلامات الفاخرة، عدداً كبيراً من الأعضاء على مدار العام، وخاصة من فئة "إليت أمباسادور" و"إليت تيتانيوم". هؤلاء الأعضاء يكسبون 10 نقاط عن كل دولار يتم إنفاقه، ويستمتعون بالعديد من الامتيازات مثل تأخير وقت المغادرة، الإفطار المجاني، وترقية الغرف. بالإضافة إلى ذلك، لاحظنا أن العديد من أعضاء "ماريوت بونفوي" يعودون إلى فندق فورم للاستمتاع بالخدمة الشخصية والأجواء المريحة، ومستوى الخصوصية العالي.
6- هل يمكن أن تحدثنا عن منطقة الجداف؟
لا تزال منطقة الجداف في مرحلة التطوير، مع العديد من المشاريع القادمة والخطط المستقبلية التي تهدف إلى زيادة تعزيز المنطقة. تحتوي منطقة الجداف على مجموعة رائعة من الفنادق والمباني السكنية، مما يجعلها مركزاً نابضاً بالحياة للإقامة فيها، وترتبط بالمناطق السياحية والأماكن الترفيهية الرائعة التي يمكن زيارتها والاستمتاع فبها مثل فستيفال سيتي ودبي القديمة.
كشفت URB للأعمال المعمارية عن خططها لتطوير أكبر منطقة تكنولوجيا حضرية في العالم على طول الجداف كريك سايد في دبي، بالإضافة إلى الرؤية المستقبلية للمنطقة بما يخص الاستدامة مع مجموعة من البرامج والخطط "الخضراء" التي تهدف إلى تحقيق أهداف خالية من تلوث وانبعاثات الكربون.
يعتبر أكبر مشروع في المشاريع المستقبلية لمنطقة الجداف، هو بناء أول مبنى مستدام في دولة الإمارات العربية المتحدة بالإضافة إلى مقر رئيسي لهيئة مياه وكهرباء دبي (DEWA) الذي يعمل بالكامل بالطاقة الشمسية. من أهم المنشآت في منطقة الجداف، مستشفى الجليلة التخصصي للأطفال، مركز الفنون البصرية الرائع، ومكتبة محمد بن راشد المرموقة، أكبر مكتبة في دبي. توفر منطقة الجداف النابضة بالحياة مزيجاً غنياً من المعالم الثقافية، مثل قرية دبي للثقافة، استاد زعبيل، خور دبي، الجسر العائم، رصيف المراكب الشراعية، وحديقة الجداف للمنحوتات على الواجهة البحرية، فضلاً عن مجموعة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة.
7- تم تكريم فندق فورم عن فئات متعددة في جوائز الفنادق العالمية الفاخرة لمدة ثلاث سنوات متتالية. ما الذي ساهم برأيك في هذا النجاح المستمر؟
تأتي نجاحاتنا المستمرة في جوائز الفنادق الفاخرة العالمية، حيث تم تكريمنا في فئات فندق بوتيكي فاخر على مستوى دولة الإمارات العربية المتحدة، والفندق العصري الفاخر على مستوى منطقة الشرق الأوسط، نتيجة لالتزامنا الثابت بالابتكار، والخدمة الشخصية، والاهتمام بالتفاصيل. يتميز فندق فورم بجمعه بين التصميم المعاصر والتراث الثقافي، مما يخلق تجربة فريدة لضيوفنا. وإن تفاني فريقنا في التميز وتركيزنا على رضا الضيوف هما أساس كل ما نقوم به. تعكس هذه الجوائز جهودنا المستمرة للارتقاء بتجربة الضيوف، مما يضمن أن تكون كل إقامة تجربة لا تنسى.
فندق فورم دبي هو أول فندق معتمد من قبل مجموعة ديزاين هوتلز في الشرق الأوسط. يتميز فورم بتصميمه وعناصره الحديثين، إضافة إلى غرفه الواسعة والعصرية والمجهزة بمفروشات مستلهمة من الفن المعاصر.
