حلى السنافر من أشهى الحلويات في المجتمع الإماراتي خلال شهر رمضان المبارك، تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في كل منزل، لتقدم مزيجاً متناغماً من القوام الكريمي والنكهة الغنية التي تعشقها كافة الأجيال.
المقادير:
• بسكويت شاي: كمية مفتوحة (حسب حجم القالب)
• ظرف واحد من كريمة دريم ويب
• علبة قشطة
- حليب سائل: (للتغميس وللخلط)
- للتزيين: مكسرات متنوعة أو بودرة الكاكاو (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
• تجهيز الكريمة: في وعاء عميق، نضع ظرف الكريمة مع علبة القشطة والقليل من الحليب، ونستخدم الخلاط الكهربائي لخفق المكونات جيداً حتى نحصل على قوام متجانس وكثيف.
• تحضير البسكويت: نضع كمية من الحليب في وعاء منفصل، ثم نغمس حبات البسكويت فيه سريعاً حتى لا تتفتت.
• ترتيب الطبقات: في قالب التقديم، نرصّ طبقة من البسكويت المغموس بالحليب كطبقه أولى، ثم نضيف فوقها طبقة من خليط الكريمة وتوزع بالتساوي، ونكرر العملية بطبقة أخرى من البسكويت، ثم بالنهاية تكون الطبقة الأخيرة غنية بالكريمة.
• للتزيين: نرش القليل من المكسرات أو بودرة الكاكاو.
