يُعد دقيق الشوفان من أهم العناصر الغنية بالفوائد الصحية، ويمنح الجسم شعوراً بالشبع لفترة أطول، ويعمل على تحسين عملية الهضم، كونه يحتوي على نسبة عالية من الألياف، ما يفيد في التحكم بالوزن. ويضم دقيق الشوفان مجموعة من الفيتامينات مثل: الثيامين (B1)، وحمض البانتوثينيك(B5)، وحمض...

يُعد دقيق الشوفان من أهم العناصر الغنية بالفوائد الصحية، ويمنح الجسم شعوراً بالشبع لفترة أطول، ويعمل على تحسين عملية الهضم، كونه يحتوي على نسبة عالية من الألياف، ما يفيد في التحكم بالوزن، ويضم مجموعة من الفيتامينات مثل: الثيامين (B1)، وحمض البانتوثينيك(B5)، وحمض الفوليك (B9)،...

الشوفان من الخيارات الصحية التي لابد من وجودها على وجبة الإفطار، لأنه غني بالألياف و بالبروتينات والعناصر الغذائية الأساسية مثل المغنيسيوم والحديد والزنك، وحيث إن تناول الشوفان يومياً يساعد على التحكم بالوزن وتحسين الهضم و يعزز صحة القلب. الشوفان من عناصر غذائية متكاملة...

إعداد: مصطفى الزعبي أظهرت دراسة بحثية جديدة من المعهد الفنلندي للصحة والرفاهية في هلسنكي بفنلندا، عُرضت في الاجتماع السنوي للجمعية الأوروبية لدراسة مرض السكري في مدريد بإسبانيا، أن تناول الفاكهة والشوفان في مرحلة الطفولة يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع...

القاهرة: «الخليج» حذرت خبيرة تغذية مصرية، من تناول المخبوزات المصنوعة من الدقيق الأبيض في وجبة الإفطار، مثل الكيك والبسكويت، مشيرة إلى أن الاستمرار على تلك العادة الغذائية السيئة من شأنها أن تخلف آثاراً مدمرة للصحة العامة. وقالت د. مروة شعير، أستاذ الأغذية الخاصة بمعهد...