كشفت دراسة حديثة أجراها علماء من مؤسسة كارنيغي للعلوم، وجامعة ييل، عن تفسير جديد للغز جيولوجي يحيط بجزر برمودا، بعد اكتشاف بنية صخرية ضخمة مخفية تحت قاع المحيط الأطلسي، يُعتقد أنها ساعدت في إبقاء الجزيرة مرتفعة فوق سطح البحر منذ ملايين السنين. ووفق الدراسة، فإن هذه البنية...

في اكتشاف علمي قد يغير طريقة تناول واحدة من أكثر الأطعمة انتشاراً في العالم، توصل باحثون إلى تقنية مبتكرة تقلل من كمية الدهون في البطاطس المقلية، مع الحفاظ على طعمها وقوامها المقرمش الذي يعشقه الملايين. فكرة تعتمد على الجمع بين القلي والميكروويف كشفت الدراسة التي أجراها...

أعلنت جامعة ستانفورد بالولايات المتحدة الأمريكية، عن تحقيق اختراق علمي مذهل قد يغيّر حياة الملايين ممن يعانون التهاب المفاصل العظمي، بعدما نجح فريق بحثي بقيادة الدكتورة هيلين بلاو، والدكتورة نيدي بوتاني، في تطوير حقنة قادرة على تجديد الغضاريف المتآكلة تلقائياً. وأوضحت...

كشف فريق بحثي من جامعة أوساكا متروبوليتان اليابانية عن دور حبة البركة في خفض مستويات الكوليسترول والدهون وتحسين مؤشرات القلب استناداً إلى تجربة سريرية وتجارب خلوية مترابطة. أجرى الدراسة فريق من كلية العلوم والبيئة، حيث استهدفوا تقييم التأثيرات المضادة للسمنة من خلال...

كشفت دراسة بريطانية أن 61.5% من مشتريات الأسر المعتادة من السوبرماركت تُصنّف كأطعمة فائقة المعالجة (UPFs)، وهي أطعمة صناعية تحتوي على مكونات صناعية ومواد حافظة. هذه الأطعمة، غالباً ما تكون غنية بالملح والدهون والسكريات، وأصبحت جزءاً أساسياً من النظام الغذائي للكثيرين، مما...