أكد خبير تغذية مصري أن الأجبان كاملة الدسم تحمي من مرض الخرف، نظراً لما تحتوي عليه من أحماض دهنية تنشط المخ والذاكرة. وقال د. إبراهيم عبد الباقي، أستاذ ميكروبيولوجيا الأغذية والألبان بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية في مصر: إن هذه النتيجة مستمدة من دراسة علمية امتدت لأكثر من...

كشفت النجمة اللبنانية ماغي بو غصن لأول مرة عن معركتها مع نوع نادر من سرطان المخ، يصيب 19 شخصاً فقط حول العالم، وهي الحالة الوحيدة في الشرق الأوسط المصابة به. وأوضحت ماغي بو غصن أن العملية الجراحية الدقيقة التي أجرتها في بيروت حملت مخاطر شلل جزئي في الوجه، لكنها تمكنت من تجاوز...

كشف بحث نشرته جامعة هارفارد الأمريكية مؤخراً، أن الغذاء المتوازن هو مفتاح الحفاظ على ذاكرة قوية وذهن يقظ مع التقدم في العمر. وأكدت الدراسة أنه لا يوجد طعام واحد قادر على حماية الدماغ، لكن تناول مجموعة من الأطعمة الغنية بالعناصر المفيدة يساعد في تعزيز القدرات الإدراكية...

أثبت العلم منذ زمن بعيد أن الفراولة تحتوي على نسبة عالية من فيتامين А وقد ربط العلماء مؤخراً بين تناولها ونشاط الدماغ. وتوضح د. مارينا ماكيشا خبيرة التغذية الروسية، كيف تؤثر الفراولة على الذاكرة والكمية اللازمة لتناولها. ووفقاً لها، للحصول على أقصى فائدة من ثمار الفراولة...

تناول الطعام المناسب وقت المذاكرة والامتحانات من الأشياء التي قد تؤثر في نتيجة اختباراتك. اختياراتك الغذائية خلال فترة الامتحانات تؤثر بشكل مباشر في قدرتك على التركيز والاستيعاب، وبالتالي يجب أن تتناول ما يفيدك. أطعمة غنية بالأوميغا 3 لتحسين الفهم أثناء الدراسة الأطعمة...