يعد الأفوكادو من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية؛ إذ يجمع بين الدهون غير المشبعة والألياف والبوتاسيوم وعدد من الفيتامينات والمركبات النباتية، وتظهر فائدته بصورة أكبر عند تناوله باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن، أو استخدامه بديلاً للزبدة والصلصات الغنية بالدهون المشبعة....

علّقت الولايات المتحدة واردات الأفوكادو الآتية من أكبر منتج لهذه الفواكه في المكسيك بحجّة مشكلات أمنية، وفق ما أعلنت، الأربعاء، جمعية المنتجين وحكومة ولاية ميتشواكان. وجاء في بيان صادر عن جمعية منتجي الأفوكادو ومصدّريه في المكسيك، أن ما من «بعائث فواكه مسموح بتصديرها»....

اكتشف فريق من العلماء أنواعاً وراثية مميزة من الأفوكادو في جمهورية نيكاراغوا، كشفت عن آثار هجرة بشرية قديمة نقلت بذور هذه الفاكهة من أمريكا الجنوبية إلى أمريكا الوسطى قبل نحو 5000 عام. وأظهرت الدراسة، التي قادها باحثون من المتحف الوطني للتاريخ الطبيعي التابع لمؤسسة...

كشفت دراسة أمريكية حديثة أن تناول ثمرة أفوكادو واحدة يومياً، قد يسهم في تحسين التحكم بمستويات السكر في الدم، من خلال خفض ما يُعرف بـ«الحمل الجلايسيمي» للنظام الغذائي. ما هو الحمل الجلايسيمي؟ يعتمد الحمل الجلايسيمي (Glycemic Load) على قياس مدى تأثير الطعام بعد تناوله في ارتفاع سكر...

اعداد: سارة البلوشي هل تعلم أن تناول الأفوكادو والبيض في وجبة الفطور ليس فقط رفاهية غذائية بل هو استثمار ذكي في الصحة والمزاج، ويمنح الجسم توازناً داخلياً وهو خيار مدروس للباحثين عن المذاق والمزاج. حيث يعمل الأفوكادو على دعم صحة القلب لاحتوائه على الأحماض الدهنية الأحادية...