كشف خبير التغذية الروسي د. رومان بريستانسكي أن الجسم يرسل إشارات محددة عند نقص الفيتامينات، بهدف التعويض عن هذا النقص. ووفقا له، فإن القيود الغذائية الصارمة تؤدي في كثير من الأحيان إلى مشكلات صحية خطرة. ويشير الخبير إلى أن اتباع نظام غذائي محدد ليس أمراً مقلقاً بحد ذاته، لكن...

ويتكوف إلى الدوحة لإنقاذ المفاوضات من الفشل أكدت منظمات أممية أن جميع أنظمة الغذاء في غزة تعاني انهياراً شاملاً، فيما تواصلت المفاوضات في قطر، أمس الاثنين، بهدف التوصل إلى اتفاق لوقف إطلاق النار في قطاع غزة، وإبرام صفقة تبادل للأسرى، بعد أن أخفقت جولتان في تحقيق اختراق...

إعداد: مصطفى الزعبي اكتشف فريق دولي من العلماء وجود معادن سامة في أسمدة الفوسفات المعدنية في جميع أنحاء العالم باستخدام أداة جديدة لتحديد مدى انتشار هذه الملوثات، وتأثيرها في التربة والموارد المائية والإمدادات الغذائية. وقال أفنر فينجوش، رئيس قسم علوم الأرض والمناخ في...

تنصح كوري روث خبيرة التغذية باتباع 3 عادات، للحفاظ على وزن صحي مستدام، مفيدة بأن «المشكلة في الكثير من الأنظمة الغذائية العصرية أنها مقيدة»، ضاربة مثالاً بأن «من الممكن أن تخسر 10 أرطال خلال أسبوعين، بإهمال تناول الكربوهيدرات، لكن في اللحظة التي تلتفت إلى شريحة خبز، فإن كل...