اختيار وجبة الإفطار لا يتعلق بالشبع فقط، بل يمكن أن يؤثر أيضاً في مدى ارتفاع مستوى سكر الدم بعد تناول الطعام، خاصة لدى الأشخاص المصابين بالسكري أو الذين يحرصون على متابعة مستويات الجلوكوز لديهم. وبحسب تقرير نشره موقع «هيلث»، فإن الاعتماد على أطعمة غنية بالبروتين والألياف...

كشفت دراسة حديثة عن مركب طبيعي موجود في العنب والتوت، قد يلعب دوراً في مساعدة خلايا العضلات على تكسير الدهون المخزنة، ما يفتح الباب أمام أبحاث جديدة حول طرائق تحسين عملية التمثيل الغذائي ودعم صحة العضلات. مركب طبيعي يحفز تكسير الدهون ركزت الدراسة، التي أجراها فريق بحثي...

تتميز بذور القنّب بقيمة غذائية مرتفعة، إذ تحتوي على البروتين والدهون غير المشبّعة والألياف، إضافة إلى مجموعة من المعادن، من بينها المغنيسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، والزنك، والحديد، والمنغنيز، إلى جانب مركّبات مضادة للأكسدة. وتعمل بذور القنب على دعم عملية الهضم،...

يعد الأفوكادو من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية؛ إذ يجمع بين الدهون غير المشبعة والألياف والبوتاسيوم وعدد من الفيتامينات والمركبات النباتية، وتظهر فائدته بصورة أكبر عند تناوله باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن، أو استخدامه بديلاً للزبدة والصلصات الغنية بالدهون المشبعة....

  كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة أولو بفنلندا، عن ارتباط ارتفاع استهلاك القهوة بانخفاض كمية الدهون في الجسم وزيادة كتلة العضلات الهيكلية، واختلافات في المؤشرات الهرمونية والأيضية بين الرجال والنساء. حلل الباحثون بيانات 2264 شخصاً يبلغ متوسط أعمارهم 46 عاماً،...