السبانخ من الخضروات الورقية الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية، حيث يشكل عنصر الحديد أبرز ما تتميز به، إلى جانب تشكيلة واسعة من الفيتامينات حيث يعتبر خياراً صحياً لصحة الجسم على المدى الطويل. السبانخ تعتبر من الأطعمة المغذية لسهوله استخدامها سواءً كانت نيئة أو مطبوخة، فهي...

لم يعد الاعتماد على الفيتامينات والمكملات ضرورياً، خاصة عند اتباع نظام غذائي متوازن يضم ما يعرف بالأطعمة الخارقة. وكشف تقرير سابق لجامعة هارفارد، أنه يمكن لبعض الأطعمة توفير احتياجات الجسم اليومية من العناصر الغذائية، والمساعدة على تقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة؛ مثل...

إعداد: راندا جرجس تشتهر السبانخ بفوائدها المتعدة التي تعزز صحة الجسم، كونها من الخضراوات الورقية الغنية بنسبة عالية من الماء والعناصر الغذائية والمعادن، ومنها: البروتينات، الكربوهيدرات، الألياف، حمض الفوليك، وفيتامينات (أ، ك، ج، ب6)، الكالسيوم، المغنيسيوم، البوتاسيوم،...

كشفت السلطات الصحية في أستراليا، أن 9 أشخاص من 4 عائلات مختلفة في سيدني، عانوا ردود فعل سامة، بما في ذلك «الهلوسة» من سبانخ تحتوي على ملوث صحي. وأكد مسؤولو الصحة:«إن التحقيقات الأولية تشير إلى أن ردود الفعل كانت ناجمة عن وجود «ملوث عرضي في المنتج الغذائي». وحذرت هيئة الصحة من...

كشفت دراسة جديدة أجراها مركز العلوم الصحية التابع لجامعة تكساس الأمريكية، عن نتائج رائعة لدور السبانخ في محاربة مرض السرطان، حيث اعتبرت هذا الصنف من الخضار بمثابة «طوق نجاة» من بعض حالات مرض السرطان القاتل. وتكتسب السبانخ شهرة واسعة لدى الكبار والصغار، بسبب المسلسل...