كشف أخصائيو تغذية من جامعة ليدز بيكيت البريطانية، أن مشروب الماتشا يؤثر في امتصاص الحديد في الجسم، لكنه لا يشكل خطراً كبيراً على معظم الأشخاص إذا تناولوه باعتدال. وقالت د. نيكولا لودلام راين، أخصائية التغذية والباحثة الرئيسية في الدراسة، إن المؤثرين انتابتهم، مؤخراً، حالة...

وصلت أسعار الماتشا، إلى أعلى مستوى لها على الإطلاق حيث تحافظ فوائدها الصحية على صخب الهوس العالمي. تهدد موجة الحر القياسية في اليابان الإمدادات ولمزيد من ارتفاع الأسعار. عملاق الشاي إيتو إن يرفع الأسعار 50% إلى 100% لعناصر الشاي الأخضر والماتشا اعتبارا من سبتمبر.   قفزت...