كشف باحثون من جامعة أوساكا متروبوليتان في اليابان أن فقدان بروتين عصبي يعرف باسم «ضمور العصب البصري من النوع الأول» يدفع إلى الإفراط في تناول الدهون ويزيد الوزن، في نتائج تفتح مساراً جديداً لفهم السمنة وعلاجها. ركز الباحثون في دراستهم على البروتين داخل خلايا عصبية تحمل...

تلعب الوجبات الخفيفة دوراً مهماً في الحفاظ على مستويات الطاقة والحد من الإفراط في تناول الطعام خلال الوجبات الرئيسية، لكن توقيت تناولها قد يكون له تأثير أيضاً على سكر الدم والصحة العامة. وبحسب تقرير نشره موقع Verywell Health، لا توجد أدلة كافية حتى الآن لتحديد وقت واحد مثالي...

طور باحثون كاتشب طماطم مدعماً بالبروتين باستخدام مستخلصات الطحالب الدقيقة، في تجربة تهدف إلى رفع القيمة الغذائية لأحد أكثر التوابل شيوعاً من دون التأثير في مذاقه وشكله المعتادين. وأظهرت نتائج الدراسة أن المستهلكين أبدوا قبولاً أكبر للكاتشب الذي يحتوي على ما يصل إلى 3% من...

نجح باحثون من عدة دول في تحديد أنماط ارتباط الحمض النووي لـ177 بروتيناً تنظيمياً بشرياً، بعد ثماني سنوات وأكثر من 4000 تجربة، ما أسهم في توسيع فهم آليات التحكم في تشغيل الجينات وإيقافها. وتؤدي عوامل النسخ دوراً رئيسياً في تنظيم الجينات، إذ ترتبط بتسلسلات محددة من الحمض النووي...

كشف باحثون في معهد فرالين للأبحاث الطبية الحيوية بجامعة فرجينيا للتكنولوجيا، عن دور واعد لبروتين BMP3 في مكافحة ارتفاع ضغط الدم الشرياني الرئوي، وهو مرض نادر ومتفاقم يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم في الرئتين وينتهي بفشل القلب. وأظهرت الدراسة أن مستويات هذا البروتين تنخفض بشكل...