حذّر خبراء دوليون، بقيادة كلية لندن الجامعة، من أن الأطعمة فائقة المعالجة الدافع الرئيسي وراء «جائحة الأمراض المزمنة» المرتبطة بالنظام الغذائي. وفي مقال نشرته مجلة «لانسيت» الطبية، أكد 43 عالماً وباحثاً أن هذه الأطعمة تحل محل الوجبات الطازجة، وتدهور جودة النظام الغذائي،...

كشف باحثون في جامعة نورث وسترن الأمريكية، عن 5 أنماط سلوكية مختلفة تؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام، وهو سلوك شائع لدى العديد من الأشخاص، خاصة خارج المنزل أو خلال فترات التوتر النفسي. وشارك في الدارسة 60 شخصاً بالغاً من المصابين بالسمنة على مدار أسبوعين، خضعوا خلالها لمتابعة...

يقع الكثيرون في الأخطاء عند تسخين الطعام، بشكل قد يتسبب في أضرار صحية تصل إلى التسمم وضعف المناعة وأشياء أخرى. تسخين الطعام قد يبدو إجراءً روتينياً تفعله بعد يوم شاق، لكنه يجب تنفيذه بالشكل الصحيح لتجنب الضرر. إعادة تسخين الطعام بطريقة خاطئة قد يعرضك لأمراض خطيرة إعادة...

ينصح خبراء التغذية بضرورة تجنب تناول الأطعمة المقلية في وجبات السحور خلال شهر رمضان المبارك. وتؤكد عدة تقارير علمية بعدد من المصادر الطبية ومنها «ويب طب» أن تناول الأطعمة المقلية في السحور له عدة آثار سلبية، لن تظهر إلا خلال ساعات الصيام، ومنها: زيادة الشعور بالعطش احتواء...

متابعات – «الخليج» عندما يعاني الشخص الزكام، يكون جهازه المناعي ضعيفاً ومن الضروري تناول الأطعمة التي تسهل عملية الهضم، إذ يمكن أن تتأثر بشكل كبير من العدوى الفيروسية. ونشر موقع «هيلث سايت» قائمة مكونة من 7 أطعمة والتي يجب تجنبها في الشتاء إذا كان الشخص مصاباً بالزكام....