أصبحت القلاية الهوائية (الإير فراير) واحدة من أكثر أجهزة المطبخ انتشاراً في السنوات الأخيرة، بفضل قدرتها على إعداد وجبات سريعة ومقرمشة باستخدام كمية قليلة من الزيت. لكن رغم شعبيتها الكبيرة، فإن استخدامها ليس مناسباً لكل أنواع الأطعمة، وبعض المكونات قد تفشل تماماً عند...

لقيت عاملة في مطعم للوجبات السريعة بولاية ميسوري الأمريكية مصرعها وأُصيب زميلها بجروح، بعد أن أطلق مجهول النار عليهما من داخل سيارة عند نافذة خدمة السيارات، في حادث صادم أثار جدلاً حول دوافع الجريمة. إطلاق نار مفاجئ عند نافذة الطلبات وبحسب الشرطة في مقاطعة سانت لويس، فإن...

مع اقتراب أعياد الميلاد، يميل الكثيرون إلى الإفراط في الطعام والتمتع بوجبة دسمة مليئة باللحوم والحلويات. كشفت الدراسات الحديثة أن شعورنا بالنعاس بعد الإفراط، المعروف ب«غيبوبة الطعام»، مرتبط بالرسائل الكيميائية بين الأمعاء والبنكرياس والدماغ، بحسب BBC. وتشكل هرمونات الشبع...

أرجعت خبيرة مصرية في الأمراض الباطنية، ارتفاع نسبة الإصابة بالكبد الدهني بين المصريين نحو 35%، إلى تغير نمط الحياة، واعتماد نسبة كبيرة من المصريين على الوجبات الجاهزة والسريعة. وقالت د. منى أمين أستاذ الأمراض الباطنية بطب قصر العيني بالقاهرة، إن نسبة كبيرة من المرضى بالكبد...

متابعات – «الخليج» نعم، الإدمان على الوجبات السريعة حقيقي ويعترف به الخبراء بشكل متزايد كنوع من أنواع الإدمان السلوكي وتتم الإشارة إليه باسم «اضطراب استخدام الأغذية المُصنعة». يشترك هذا الاضطراب في العديد من السمات مع اضطرابات تعاطي المواد المخدرة، مثل الرغبة الشديدة...