عندما تتناول تفاحة أو كيوي في المرة المقبلة، قد يكون من الأفضل التريث قبل تقشير الثمرة، لأنك ربما تتخلص بذلك من جزء غني بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة. وعلى الرغم من أن تقشير الفواكه والخضراوات عادة شائعة، فإن القشرة تحتوي في بعض الأنواع على عناصر غذائية ومركبات...

كشفت دراسة علمية من كلية كينغز لندن البريطانية، وجامعتي هارفرد وستانفورد،   ومستشفى ماساتشوستس العام في أمريكا، عن 10 خضراوات تلعب دوراً مهماً في تعزيز صحة الأمعاء، بفضل غناها بالألياف والماء والمركبات النباتية المفيدة. وأوضحت الدراسة أن تناول هذه الخضراوات بانتظام يدعم...

متابعات : الخليج يحرص العديد من الأشخاص على تناول القهوة قبل الذهاب إلى العمل أو تناول وجبة خفيفة سكرية لمقاومة انخفاض الطاقة في منتصف النهار، معتقدين أن تلك الطريقة تساعدهم على التركيز، لكن دعم التركيز على المدى الطويل لا يتعلق فقط بالحلول السريعة التي تساعدنا على البقاء...

دبي: يمامة بدوان لطالما اعتدنا على حفظ أنواع فواكه وخضار مع بعضها، إلا أن بعض الأصناف تسبب فساد الباقي، وهنا يجب عزلها بعيداً، حيث تساءل عدد من الأفراد عن تلك الأنواع الواجب عدم حفظها معاً، والسبب العلمي في هذا الشأن. وبحسب خبراء التغذية، فإن الأساس العلمي لعزل بعض الأصناف...

دبي: «الخليج» أكدت «تعاونية الاتحاد»، أنها وضعت ضمن أهدافها توفير جميع الأغذية الطازجة بكافة أنواعها بجودة عالية وبأسعار تنافسية، مشيرة إلى أنه تم توريد 30 مليون طن من الخضار والفواكه المحلية والمستوردة للتعاونية خلال الـ 10 شهور الأولى من عام 2023 من الموردين الذين تتعامل...