كشفت دراسة نشرت على مجلة التايم الامريكية، ان تناول السمك بصورة مستمرة، يحمي من عوارض فقدان الذاكرة بصورة جزئية أو كلية وما يعرف بمرض الزهايمر، إضافة الى تنشيط الدماغ والتفكير .

وأكد الباحثون في الدراسة أن الاسماك تحتوي على خلطة ممتازة من الفيتامينات والبروتينات إضافة الى الاحماض الزيتية مثل أمويغا 3 إس، وخصوصا في سمك السلمون .

أشارت الدراسة التي شملت 1575 شخصاً، إلى أن الأفراد الذين يرتفع مستوى حامض اوميغا 3 إس في دمائهم، تنعكس قدراتهم بصورة جلية على امتحانات الذاكرة، بمعدلات أعلى من أولئك الذين تنخفض لديهم مستويات الحامض .

وبين الباحثون أن صور الرنين المغناطيسي MRI لدماغ الأفراد المتمتعين بمعدلات عالية من حامض أوميغا في دمائهم، أشارت إلى ارتفاع في كثافة الدماغ، الأمر الذي ينعكس على النشاط الدماغي لديهم، إضافة إلى قوة الدم، وأداء الوظائف التي تحتاج إلى تركيز عال .

وقال زالدي تان الباحث في شؤون مرض الزهايمر في جامعة كاليفورنيا إن المعادلة بسيطة للغاية، وتنص على أن انخفاض معدل حامض اوميغا 3 اس، يؤدي إلى ضعف في أداء الوظائف الدماغية، التي تقود في بعض الحالات إلى فقدان الذاكرة مع تقدم العمر .

يذكر ان علماء استراليين اكتشفوا كيف يمكن للغذاء الغني بأحماض أوميغا 3 أن يساعد على الحدّ من مرض الزهايمر .

وأظهرت الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة ملبورن ديكن أن مزايا أوميغا 3 تنبع من قدرته على تنظيم معدلات الزنك الطبيعية في الدماغ . وأشارت معدة الدراسة، عالمة بيولوجيا الخلايا لاي أكلاند إلى أن الدراسات السابقة أظهرت أن الأشخاص الذين يتناولون غذاء غنياً بأوميغا 3 يسجلون معدلات أقل من الأمراض المرتبطة بموت الخلايا العصبية .

وقد درست العالمة وزملاؤها العلاقة بين حمض الدوكوزاهيكسانويك DHA (أحد أنواع أحماض أوميغا 3) والزنك في الخلايا العصبية، المسؤولة عن نقل الإشارات إلى الدماغ .

ولفتت إلى انه حين تتراجع معدلات ال DHA، ترتفع معدلات الزنك، موضحة أن المعدلات المرتفعة من الزنك قد تكون مؤذية وتؤدي إلى موت الخلايا العصبية ما قد يسبب مرض الزهايمر .

وقالت نعتقد أن احتواء الغذاء على أحماض أوميغا 3 الدسمة يسهم في المحافظة على توازن معدلات الزنك في الدماغ ويسهم في الحدّ من ارتفاع هذه المعدلات ما قد يؤدي إلى موت الخلايا .

وتوجد مادةDHA عادة في السمك الذي يعيش في المياه الباردة وطحالب البحر .

ولفتت أكلاند إلى أن هذه الدراسة قد تفتح الباب أمام تطوير علاجات جديدة لمرض الزهايمر .