يستمد الإنسان طاقته من الطعام، الأمر الذي يجعل نوعية الغذاء الذي يحصل عليه الإنسان وجودته من أهم العوامل المرتبطة بصحته الجسدية والنفسية أيضاً. وأكدت خبيرة التغذية الروسية، يوليا تشيخونينا، أن بعض الأطعمة قد تكون سبباً للإرهاق وتراجع النشاط البدني، وتؤدي إلى التعب، بعكس توقعات البعض.
وقالت أخصائية التغذية إن القهوة التي نشربها لنمنح أنفسنا المزيد من النشاط قد تسبب القهوة إرهاقاً.
وتابعت:«إذا سمحنا لأنفسنا بتناول القهوة باعتدال (فنجان أو فنجانين في اليوم)، فهذا بالضبط هو مقدار الكافيين الذي ينشطنا». لكن البعض يقرر منح نفسه جرعات أكبر من الكافيين عن طريق القهوة بهدف الحصول على تلك البهجة، «لكن بدلاً من حدوث انفجار الطاقة، يأتي التعب المفاجئ». وأوضحت تشيخونينا أنه في هذه الحالة، أي عند تناول المزيد يدخل الإنسان فيما يشبه «الحلقة المفرغة». وتتابع «كلما شربت المزيد من القهوة، شعرت بالتعب أكثر».
بالإضافة إلى ذلك، نوهت الخبيرة، إلى أن الأطعمة التي تحتوي على الكثير من السكر تسبب أيضاً الشعور بالإرهاق.
وتشير الخبيرة إلى أن هذه الأطعمة قد تمنح النشاط لفترة قصيرة ويمكن أن تمنح الحيوية، و«لكن بمرور الوقت، يتم استبدال هذا الشعور بالتعب».
وتقول الخبيرة: «من الأفضل إعطاء الأفضلية للشوكولاتة الداكنة، لأنها لن تسبب مثل هذه التقلبات الدراماتيكية في مستويات السكر في الدم». وهذا ينطبق أيضاً على المشروبات السكرية، أي الغنية بالسكر. ويمكن أن تسبب العصائر والصودا (المشروبات الغازية) التعب أيضاً.
أوصت تشيخونينا بتخفيف (تمديد) عصير الفاكهة بالماء أو حتى التركيز أكثر على عصائر الخضراوات التي تحتوي على نسبة أقل من السكر.
وبينت الخبيرة أن الأشخاص الذين يفضلون الأطعمة قليلة الدسم قد يشعرون بالتعب أيضا، «لأنه مع مثل هذا النظام الغذائي لا يوجد ما يأخذ الإنسان منه طاقته».
ونصحت تشيخونينا« من الأفضل بكثير تناول الجبن القريش الذي يحتوي على نسبة 5٪ من الدهون. إنه ألذ ولا يحتوي على الكثير من الدهون».
وبينت الخبيرة أن عشاق الوجبات السريعة قد تواجههم تجربة التعب المفاجئ.
وأشارت الخبيرة إلى أن مثل هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وكمية كبيرة من الكربوهيدرات، لذلك تتوجه جميع طاقة الجسم إلى المعدة لهضم هذه المواد (الطعام الثقيل).
وقالت أخصائية التغذية إن القهوة التي نشربها لنمنح أنفسنا المزيد من النشاط قد تسبب القهوة إرهاقاً.
وتابعت:«إذا سمحنا لأنفسنا بتناول القهوة باعتدال (فنجان أو فنجانين في اليوم)، فهذا بالضبط هو مقدار الكافيين الذي ينشطنا». لكن البعض يقرر منح نفسه جرعات أكبر من الكافيين عن طريق القهوة بهدف الحصول على تلك البهجة، «لكن بدلاً من حدوث انفجار الطاقة، يأتي التعب المفاجئ». وأوضحت تشيخونينا أنه في هذه الحالة، أي عند تناول المزيد يدخل الإنسان فيما يشبه «الحلقة المفرغة». وتتابع «كلما شربت المزيد من القهوة، شعرت بالتعب أكثر».
بالإضافة إلى ذلك، نوهت الخبيرة، إلى أن الأطعمة التي تحتوي على الكثير من السكر تسبب أيضاً الشعور بالإرهاق.
وتشير الخبيرة إلى أن هذه الأطعمة قد تمنح النشاط لفترة قصيرة ويمكن أن تمنح الحيوية، و«لكن بمرور الوقت، يتم استبدال هذا الشعور بالتعب».
وتقول الخبيرة: «من الأفضل إعطاء الأفضلية للشوكولاتة الداكنة، لأنها لن تسبب مثل هذه التقلبات الدراماتيكية في مستويات السكر في الدم». وهذا ينطبق أيضاً على المشروبات السكرية، أي الغنية بالسكر. ويمكن أن تسبب العصائر والصودا (المشروبات الغازية) التعب أيضاً.
أوصت تشيخونينا بتخفيف (تمديد) عصير الفاكهة بالماء أو حتى التركيز أكثر على عصائر الخضراوات التي تحتوي على نسبة أقل من السكر.
وبينت الخبيرة أن الأشخاص الذين يفضلون الأطعمة قليلة الدسم قد يشعرون بالتعب أيضا، «لأنه مع مثل هذا النظام الغذائي لا يوجد ما يأخذ الإنسان منه طاقته».
ونصحت تشيخونينا« من الأفضل بكثير تناول الجبن القريش الذي يحتوي على نسبة 5٪ من الدهون. إنه ألذ ولا يحتوي على الكثير من الدهون».
وبينت الخبيرة أن عشاق الوجبات السريعة قد تواجههم تجربة التعب المفاجئ.
وأشارت الخبيرة إلى أن مثل هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وكمية كبيرة من الكربوهيدرات، لذلك تتوجه جميع طاقة الجسم إلى المعدة لهضم هذه المواد (الطعام الثقيل).
