يعتبر الشاي الأخضر أحد أكثر المشروبات المفيدة لصحة الإنسان، حيث يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، حيث يساعد الشاي الأخضر في دعم الإدراك، والحفاظ على الوزن المعتدل، وتوفير بعض الحماية ضد السرطان.
ويحتوي على مركبات نباتية مضادة للأكسدة من مادة «البوليفينول» تساعد على منع تلف الخلايا، ويحسن وظائف المخ بسبب المركبات الموجودة في الشاي الأخضر مثل «الكافيين» و«إل- ثيانين».
أظهرت دراسة أن الشاي الأخضر يرتبط بانخفاض فرصة الإصابة بالضعف الإدراكي بنسبة 64% لدى البالغين في منتصف العمر وكبار السن. ويمكن أن يساعد في حرق الدهون، ويقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، ويحمي الدماغ من الشيخوخة.
