غسول قابل للتحلل يزيل بقايا المبيدات عن الفاكهة

طور باحثون من جامعة كولومبيا البريطانية في كندا، غسولاً طبيعياً قابلاً للتحلل الحيوي أظهر قدرة على إزالة ما يصل إلى 96% من بقايا بعض المبيدات الحشرية عن أسطح الفاكهة، مع إبطاء فقدان الرطوبة والاسمرار، والحفاظ عليها طازجة لاطول فترة ممكنة، في خطوة تفتح الباب أمام أساليب جديدة لحفظ المنتجات بعد الحصاد.
وقال الباحثون إن الغسول يتكون من جسيمات نانوية من النشا، وحمض التانيك، والحديد. وتعمل هذه المكونات معاً على تكوين طبقة سطحية رقيقة تساعد على الحد من فقدان الماء، بينما تتفاعل أثناء الغسل مع بعض بقايا المبيدات الموجودة على قشرة الفاكهة.
وفي تجارب على التفاح، أزال الغسول أكثر من 85% من مبيد الثيابندازول، مقابل 48% بالماء الجاري، و65% بصودا الخبز، و61% باستخدام النشا وحده، كما أزال 93% من بقايا الأسيتامبريد و89% من الإيميداكلوبريد.
وأظهرت التجارب كذلك تحسناً في حفظ المنتجات. إذ خسر العنب غير المعالج نحو 45% من وزنه خلال 15 يوماً، مقابل 21% للعنب المعالج. وانخفض فقدان وزن شرائح التفاح خلال 48 ساعة من 17 إلى 9%.
وتوصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بغسل المنتجات تحت الماء الجاري، وتحذّر من استخدام الصابون، والمنظفات، وغسولات المنتجات التجارية.