كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة فوجيتا الصحية باليابان، أن مركباً مشتقاً من فول الصويا، يخفف بعض الآثار الناجمة عن الإفراط في تناول الملح، من بينها ارتفاع ضغط الدم وتراجع بعض الوظائف الإدراكية، عبر تنظيم إشارات هرمونات «البروستاجلاندين» في الكلى والدماغ.
واختبر الباحثون تأثير «إل بي سي 70»، وهو ليسوليسيتين الصويا الذي يحتوي على ليسوفوسفاتيديل كولين وأكثر من 70% من الدهون الفوسفاتية، على فئران تجارب أخضعت لنظام غذائي غني بالملح.
وأظهرت التجارب إصابة الفئران بارتفاع ضغط الدم وتراجع التفاعل الاجتماعي وذاكرة التعرف إلى الأشياء، فيما لم تسجل تغيرات كبيرة في الحركة أو السلوك المرتبط بالقلق. وأدى إضافة المركب إلى النظام الغذائي، إلى خفض ضغط الدم وتحسين التفاعل الاجتماعي والذاكرة.
وقال د. أكيهيرو موري، الأستاذ في الجامعة والباحث الرئيسي في الدراسة، إنهم سعوا من خلال الدراسة لفهم دور المركب في تنسيق التغيرات في إشارات البروستاجلاندين عبر أجهزة الجسم. وأكد أن النتائج مستخلصة من تجارب على الفئران، وأن دراسات سريرية لا تزال ضرورية لمعرفة مدى فاعلية المركب لدى البشر.
