يعود معرض «عالم القهوة دبي» في نسخته السادسة إلى مركز دبي التجاري العالمي، خلال الفترة من 26 إلى 28 يناير/ كانون الثاني 2027، بتنظيم من «دي إكس بي لايف»، ذراع تقديم خدمات تنظيم وإدارة الفعاليات في مركز دبي التجاري العالمي، وبالشراكة مع جمعية القهوة المختصة (SCA). وتُقام نسخة عام 2027 تحت شعار «مركز القهوة المختصة» (The Centre of Specialty)، لتجمع جميع الأطراف الفاعلة في سلسلة قيمة القهوة المختصة في مكان واحد، من المزارعين، والمحمّصين، ومصنّعي المعدات، والمستوردين، والموزعين، إلى أصحاب المقاهي ومحترفي إعداد القهوة وغيرهم من المتخصصين في القطاع.
ويُسهم كل طرف بدور محوري في رحلة القهوة من المنشأ إلى الفنجان، فالمزارعون يرسون أسس الجودة لكل دفعة من المحصول، والمحمّصون يبرزون تفاصيل نكهاته وخصائصه الكامنة، فيما يطوّر مصنّعو المعدات التقنيات الحديثة لاستخلاصها بدقة. وبموازاة ذلك، يتولى المستوردون والموزعون ربط سلاسل الإمداد عبر الأسواق والحدود، بينما يطوّر أصحاب المقاهي منظومات أعمالهم حول هذا القطاع، انتهاءً بمحترفي التحضير الذين يضعون لمساتهم المتقنة بين يدي المستهلكين.
ويجسّد مفهوم «مركز القهوة المختصة» رؤية تجارية ترتكز على التكامل والترابط بين مختلف حلقات سلسلة القيمة، إذ يتيح اجتماع هذه الأطراف في مكان واحد إنجاز صفقات وشراكات تجارية خلال ثلاثة أيام فقط، بدلاً من رحلات وتنقلات كانت تتطلب شهوراً بين بلدان المنشأ والأسواق الاستهلاكية.
كما يعزّز الموقع الاستراتيجي لإمارة دبي هذا الترابط الدولي بكفاءة عالية، بفضل سهولة اتصالها بأبرز دول المنشأ والإنتاج، كإثيوبيا وكينيا، وقربها في الوقت ذاته من أسواق القهوة المختصّة متسارعة النمو في دول مجلس التعاون الخليجي وجنوب آسيا، ما يضع دبي في النقطة المثالية التي تلتقي عندها رحلة حبة البن بمسار المشترين الدوليين.
كما يشهد معرض «عالم القهوة دبي» التقاء الطلب المتنامي في السوق مع المعروض القادر على تلبيته. ويُعد قطاع القهوة المختصة الشريحة الأسرع نمواً في سوق القهوة بالمنطقة، إذ تتوقع مؤسسة «موردور إنتليجنس» (Mordor Intelligence) أن ينمو سوق القهوة المختصة في الشرق الأوسط وإفريقيا، بما في ذلك تركيا وجنوب إفريقيا، بمعدل سنوي يبلغ 9.05% حتى عام 2031، متجاوزاً نمو القهوة التقليدية. وبالتوازي مع ذلك، تتعزز الإمدادات في دول المنشأ، حيث تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية أن تسجل إثيوبيا، إحدى أبرز دول إنتاج القهوة المختصة وأقربها إلى دبي، محصولاً قياسياً يبلغ 12.1 مليون كيس خلال موسم 2027/2026.
وتعكس التزامات العارضين بالمشاركة في نسخة عام 2027 ثقتهم المتنامية بالمعرض، إذ زادت الشركات السعودية المساحات التي حجزتها بنسبة 100% مقارنة بنسخة عام 2026، فيما ارتفعت المشاركة الإفريقية أيضاً بنسبة 100%، بما يتيح للمشترين الاطلاع على نطاق أوسع من المنتجين وأصناف القهوة على أرض المعرض. وتشمل الدول المنتجة التي ستُمثَّل في المعرض إثيوبيا، والبرازيل، وكوستاريكا، وبنما، وبيرو.
وقد أرست نسخة عام 2026 معياراً لنسخة 2027، بعدما سجلت أكثر من 20 ألف زيارة تجارية، واستقطبت ما يزيد على 2,100 علامة تجارية من 80 دولة، إلى جانب تسعة أجنحة وطنية. وأفاد 70% من المشاركين بنجاحهم في استقطاب عملاء محتملين مؤهلين خلال المعرض.
ويعكس تنظيم مساحات المعرض وأجنحته المتخصصة مراحل رحلة القهوة من المنشأ حتى الفنجان عبر أربعة محاور، ولا يقتصر تأثير معرض «عالم القهوة دبي» على أيامه الثلاثة فحسب، إذ تتيح «صالة مجتمع جمعية القهوة الأمريكية» (SCA Community Lounge) مساحة حيوية للتواصل بين أعضاء مجتمع القهوة العالمي، بينما تواصل «كوفي نتورك» (Café Network) تعزيز قنوات الربط بين مشغّلي المقاهي في دولة الإمارات والمحمّصين والموردين ونظرائهم الدوليين، على مدار العام.
وقال يانيس أبوستولوبولوس، الرئيس التنفيذي لجمعية القهوة المختصة: «يعكس معرض عالم القهوة دبي التأثير المتنامي للمنطقة، مدفوعاً بثقافة قهوة نابضة بالحيوية، وتطور توقعات المستهلكين، وتعزيز الروابط مع الدول المنتجة للقهوة. ومع استمرار تطور القطاع، يتيح جمع المتخصصين في صناعة القهوة على أرض المعرض فرصاً لتبادل المعرفة وبناء شبكات علاقات أقوى عبر مختلف مراحل سلسلة القيمة».
وقال خالد الحمادي، النائب التنفيذي للرئيس لـ«دي إكس بي لايف»: «لطالما كانت دبي ملتقى لطرق التجارة، وقطاع القهوة المختصة ليس استثناء من ذلك. ويُمثّل شعار «مركز القهوة المختصة» وعداً تجارياً بقدر ما هو عنوان للمعرض؛ فعلى مدار ثلاثة أيام، وفي مساحة عرض واحدة، يمكن للمشاركين الالتقاء بجميع الأطراف في سلسلة القيمة التي يحتاجون إليها لممارسة أعمالهم، وإبرام الصفقات. وتعكس نسخة عام 2027 طموحات قطاع يواصل التوسع بوتيرة متسارعة».
فيما قال خالد الملا، الرئيس التنفيذي لفرع جمعية القهوة المختصّة في دولة الإمارات: «نجح قطاع القهوة المختصّة في منطقتنا في ترسيخ هويته المتفردة، مدفوعاً بتنامي المهارات الفنية، وارتفاع مستوى وعي المستهلكين، ووجود مجتمع مهني يضع الجودة والتميز في صميم أولوياته. ويمثل معرض عالم القهوة دبي الملتقى الاستراتيجي الذي يجمع هذه المواهب بالكفاءات ومنظومة الصناعة العالمية، وستكون أبرز الطاقات والخبرات الإقليمية في صدارة مشهد نسخة عام 2027، ممثلةً مختلف مراحل وحلقات سلسلة القيمة».
