تستقر معظم البكتيريا النافعة (البروبيوتيك) في منطقة الأمعاء، ويوجد منها في الجسم نحو 100 تريليون، وتلعب دوراً أساسياً في صحة الجهاز الهضمي، كما أنها تعزز صحة العقل والقلب، وتحفز قوة الجهاز المناعي وتحارب الالتهابات. يمكن زيادة البكتيريا النافعة من المصادر الغذائية الموجودة...

أظهر باحثون من مستشفى تشيلو بجامعة شاندونغ في الصين أن تفضيل أطعمة محددة، مثل معكرونة الحبوب الكاملة والجبن الغني بالكازين، وهو بروتين الحليب، قد يكون مرتبطاً بالإصابة باضطراب طيف التوحد، عبر تأثيرات محتملة على الجهاز المناعي. حلل الباحثون البيانات الجينية لمعرفة ما إذا...

لندن- (أ ف ب) تدخل تشريعات جديدة حيز التنفيذ الاثنين في بريطانيا تحظر الإعلانات التلفزيونية والإلكترونية خلال النهار لما يُعرَف بالأطعمة غير الصحية، وهي خطوة تسعى منها الحكومة إلى مكافحة سمنة الأطفال. وتوقعت وزارة الصحة أن يسهم هذا الحظر، الذي يستهدف المنتجات الغنية...

الشارقة: سارة المزروعي تزداد شعبية المكسرات كخيار سريع بين الوجبات، ويقبل عليها كثير من الأشخاص بحثاً عن طعام مشبع وصحي في الوقت نفسه، ومع انتشار أنواع عديدة بنكهات وطرق تحميص مختلفة، يثير البعض تساؤلاً مهماً: هل تؤدي المكسرات المالحة إلى انتفاخ الجسم واحتباس السوائل؟...

حذّر خبراء دوليون، بقيادة كلية لندن الجامعة، من أن الأطعمة فائقة المعالجة الدافع الرئيسي وراء «جائحة الأمراض المزمنة» المرتبطة بالنظام الغذائي. وفي مقال نشرته مجلة «لانسيت» الطبية، أكد 43 عالماً وباحثاً أن هذه الأطعمة تحل محل الوجبات الطازجة، وتدهور جودة النظام الغذائي،...