كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون صينيون من جامعة قويلين للتكنولوجيا، عن الفوائد الصحية لفاكهة «مونك فروت»، تتجاوز استخدامها كمحلٍ طبيعي خالٍ من السعرات الحرارية، وذلك لاحتوائها على مجموعة متنوعة من المركبات النشطة بيولوجياً. وقال هواهو ليو، الأستاذ بالجامعة والباحث...

- القشرة الخارجية قد تُخفي جراثيم وميكروبات - تحذير من الصابون أو المنظفات الشارقة: سارة المزروعي قد تبدو الفواكه والخضروات من الخارج طازجة ومغذية، لكنها في الواقع تحمل على قشرتها الخارجية ملوثات غير مرئية قد تُهدد صحتك لاسيما الأنواع التي تُقطف مباشرة من الأرض أو تُعرض...

- القشرة الخارجية قد تُخفي جراثيم وميكروبات - تحذير من الصابون أو المنظفات الشارقة: سارة المزروعي قد تبدو الفواكه والخضروات من الخارج طازجة ومغذية، لكنها في الواقع تحمل على قشرتها الخارجية ملوثات غير مرئية قد تُهدد صحتك لاسيما الأنواع التي تُقطف مباشرة من الأرض أو تُعرض...

أكد أستاذ تغذية مصري وجود علاقة قوية بين الغذاء الصحي المتوازن وقدرة الجسم على مقاومة الأمراض. وقال د.حسن حسونة، الأستاذ في معهد بحوث الصناعات الغذائية بالمركز القومي للبحوث في مصر: هناك أغذية معينة، خاصة الفواكه والخضراوات الغنية بفيتامين «سي»، وكذلك اللحوم التي تحتوي...

اشتهرت في الآونة الأخيرة فوائد العصير الأخضر للجسم وتعزيز الصحة، وهو مشروب يمزج بين مجموعة متنوعة من الخضراوات، من بينها: الطماطم، الخيار، الجزر، السبانخ، البنجر، الكرنب، البقدونس، الكزبرة، اللفت، الكرفس المفروم، وأوراق النعناع. يمكن إضافة الفواكه للعصير الأخضر لتحسين...