الأفخم: معالجة 123 ألف لتر زيوت طعام خلال عامين

كشف المهندس محمد سيف الأفخم، مدير عام بلدية الفجيرة، في تصريح ل «الخليج» عن نجاح مشروع الإدارة المتكاملة لمخلفات زيوت الطهي وشحوم الطعام، في التعامل مع 123 ألف لتر من زيوت الطعام المستعلمة، إلى جانب 116 ألف جالون من مخلفات الشحوم منذ بداية التشغيل الفعلي للمشروع عام 2017 وحتى الآن.
وأشار إلى أن المشروع الذي أطلقته البلدية بالتعاون مع شركة «بلو السركال» كشريك رئيسي بتوجيهات من صاحب السمو الشيخ حمد بن محمد الشرقي، عضو المجلس الأعلى حاكم الفجيرة، ومتابعة سمو الشيخ محمد بن حمد بن محمد الشرقي، ولي عهد الفجيرة يهدف إلى اتباع أفضل الممارسات العالمية لتجميع هذا النوع من المخلفات، وإعادة تدويرها بما يضمن المحافظة على البنية التحتية وشبكات الصرف الصحي، وحماية البيئة والصحة العامة من مخاطر الزيوت والشحوم، إضافة إلى خفض البصمة الكربونية، إلى جانب أهميته في المحافظة على الموارد المائية، وتقليل استهلاك الطاقة، مشيراً إلى أن المشروع يستهدف مستقبلياً إلزام كل المنشآت الناشطة في مجال الأغذية والطعام بتركيب أجهزة مشروع الإدارة المتكاملة لمعالجة مخلفات الزيوت، وصائد الشحوم على مستوى الإمارة.
جاء ذلك على هامش ملتقى الممارسات الخضراء، الذي نظمته البلدية صباح أمس، بالتعاون مع شركة «بلو السركال» بعنوان «إدارة متكاملة لزيوت الطهي وشحوم الطعام» في فندق بلودايموند منتجع السلام بالفجيرة، بحضور أحمد بن عيسى السركال رئيس مجلس إدارة شركة «بلو السركال» ومديري الإدارات ورؤساء الأقسام في البلدية، ومسؤولي الشركة، وقدمت المهندسة شريفة علي سعيد، رئيسة قسم حماية البيئة وتنميتها ببلدية الفجيرة ورقة خلال الملتقى عن طبيعة وإنجازات المشروع خلال الفترة الماضية، والأهداف المستقبلية، فيما قدم المهندس عبدالله العامري من بلدية دبي ورقة عن معالجة زيوت الطعام، إلى جانب عرض تقديمي عن كيفية تنفيذ المشروع.
واكد الأفخم أن الملتقى سيتم تنظيمه سنوياً بعناوين مختلفة بعد أن تم إطلاقه في عام 2015 من خلال مسح للمنشآت الغذائية بالفجيرة.