دبي:سومية سعد
كشفت المهندسة إيمان علي البستكي، مديرة السلامة الغذائية في بلدية دبي، أن البلدية نظمت حملات تفتيشية علي المؤسسات الغذائية، والتي تبلغ 17600 مؤسسة غذائية خلال الأيام الماضية؛ للتأكد من التزامها بالشروط والإجراءات الاحترازية، ومخالفة المؤسسات الغذائية غير الملتزمة وفقاً للضوابط المعمول بها.
وأكدت الحملات التزام جميع المؤسسات الغذائية، وخاصة في المؤسسات التي تقدم الوجبات، بالقيام بكافة إجراءات النظافة والتعقيم، والوقاية بشكل مستمر لمعدات الطبخ وعربات نقل الأطعمة وأماكن تحضير وتقديم الوجبات؛ من خلال استخدام مواد التعقيم والأدوات التي تستخدم لمرة واحدة، وكذلك التباعد الاجتماعي في المؤسسات.
وحذرت البستكي، المؤسسات من أي انتهاك للإجراءات المفروضة من قبل البلدية، ويتوجب على جميع المؤسسات الغذائية الالتزام بها.
وقالت: يتم تنفيذ حملات تفتيشية مكثفة دورية من جانب مفتشي الدائرة؛ للوقوف على تطبيق الشروط؛ وعدم السماح للزبائن بالتواجد في منطقة الانتظار لتقليل عدد الأشخاص في المؤسسة الغذائية.
