كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة ماكاو للعلوم والتكنولوجيا في الصين، أن الموسيقى الهادئة منخفضة الإثارة، تدفع المستهلكين إلى اختيار أطعمة صحية بدرجة أكبر من السريعة وعالية الإثارة، في نتيجة تفتح باباً لاستخدام الأجواء الصوتية للتأثير في السلوك الغذائي داخل المطاعم والكافتيريات.
وأظهرت تجربة أجريت بكافتيريا جامعية في ماكاو، على مدى ثمانية أيام عمل، أن 18.94% من المشتريات كانت أطعمة صحية خلال تشغيل موسيقى منخفضة الإثارة، مقابل 13.59% عند تشغيل عالية الإثارة، وبلغ إجمالي المبيعات المرصودة 911 مادة غذائية.
وأجرى الباحثون ثلاث تجارب إضافية في مطاعم محاكاة، شملت موسيقى "الهيب هوب" و"الجاز"، وخلصوا إلى أن المشاركين الذين استمعوا إلى موسيقى منخفضة الإثارة أبدوا نية أكبر لاستهلاك الخيارات الصحية.
وقال د. شوتشنغ كاو وبيهي وين، الباحث الرئيسي في الدراسة: إن الموسيقى الخلفية تمثل إشارة يمكن التحكم فيها بسهولة، وتعمل غالباً خارج نطاق الانتباه المباشر للمستهلك. وأضاف: «من المرجح أن الموسيقى الهادئة تمنح المكان طابعاً أكثر راحة، وتجعل الخيارات الصحية تبدو أكثر انسجاماً مع أجواء المطعم، ما يقلل المقاومة النفسية أمامها».
وأشار إلى أن الموسيقى الصحية السمات، مثل الإيقاع الأبطأ والصوت الأقل ارتفاعاً، ارتبطت بخيارات صحية أكثر من الأصوات عالية الإثارة.
