وجدت دراسة جديدة أن الشاي الأخضر قد يساعد على إخفاء معدلات التستوستيرون الموجودة في الجسم، ما قد يوجب تشديد فحوص المنشطات التي يخضع لها المشاركون في الألعاب الأولمبية .

وذكرت صحيفة ديلي ميل البريطانية أن الباحثين في جامعة كينغستون البريطانية وجدوا أن الشاي الأخضر يقلل من تركيز التستوستيرون بنسبة تصل إلى 30% .

يعرف التستوستيرون بأنه يستخدم منذ زمن بعيد منشطاً غير مشروع في الألعاب الرياضية، وعادة يستخدم لبناء العضلات .

ويقول الخبراء إن الرياضيين الذين يتناولون التستوستيرون لغايات تنشيطية تحتوي أجسامهم على كميات بين 200 إلى 300% إضافية من الهرمون المذكور .

وخلال الدراسة أضاف الباحثون مستخلصاً من الشاي الأخضر والأبيض إلى الهرمون واكتشفوا أنه يقلل من نسبته إلى الثلث .

ويمكن أن تؤدي هذه النتائج إلى تغيير في الاختبار الذي سيخضع له المشاركون في الألعاب الأولمبية التي تجرى هذا الصيف في بريطانيا .

وقال المدير العلمي في الوكالة العالمية لمكافحة المنشطات، أوليفيير رابين، من المثير للاهتمام أن يكون لشراب شائع مثل الشاي تأثير ملحوظ في ملف المنشطات، ما يجعلنا نحتاج إلى تعديل اختبارتنا .

وقد أجريت الدراسة في المختبر، وبالتالي قال العلماء إنه من المبكر القول إن تأثير الشاي الأخضر قد ينطبق أيضاً على البشر، لكن نتائج مماثلة ظهرت في دراسات أجريت على القوارض .

وكانت دراسة أمريكية أجريت على رجال بدناء قد كشفت أن شرب الشاي الأخضر ثلاث مرات يوميا يحرق 200 سعر حراري إضافي يومياً . كما وجد الأشخاص الذين يتناولون الشاي الأخضر أن الطاقة لديهم تعززت بشكل كبير .

وعلاوة على ذلك، يخفض الشاي الأخضر مستوى السكر في الدم والذي يُعد مسؤولاً عن تخزين الجلوكوز على شكل شحوم، ولذا فإن تخفيض مستوى السكر يخفض أيضا مستوى الشحوم المختزنة في الجسم .

كما أظهرت الدراسات أن الشاي الأخضر يخفض مستوى الكوليسترول في الدم لأن تأثيراته المضادة للأكسدة تمنع تأكسد الكولسترول الضار LDL في الشرايين .

ويُعد تشكل جلطات الدم غير الطبيعية السبب الرئيس في النوبات القلبية والجلطات الدماغية . وقد أظهر الشاي الأخضر أنه يمنع تشكل الجلطات الدموية غير الطبيعية وأن له نفس فاعلية الأسبرين في هذا المجال .

من جانب آخر، يجب ملاحظة أن الأسبرين له تأثيرات مضادة للتجلط تختلف عن الشاي الأخضر، ولذا فإذا كنت تتناول جرعات صغيرة من الأسبرين للوقاية من النوبات القلبية أو الجلطة الدماغية، فإنه ينبغي عليك الاستمرار في ذلك حتى لو كنت تشرب الشاي الأخضر أيضاً .

كما أثبتت الدراسات أن الشاي الأخضر يزيد مستويات الكوليسترول النافع HDL الذي يساعد على إزالة الصفائح الدهنية من جدران الشرايين .

وفي دراسة أخرى وجد أن ضغط الدم انخفض في الحيوان والإنسان بعد إعطائهما مستحضرات من الشاي الأخضر .

والمعروف أن سبب ارتفاع ضغط الدم يعود إلى إنزيم تفرزه الكلية ويسمى ACE . وتعمل الأدوية المخفضة للضغط على منع إفراز الأنزيم ولذا فإن ضغط الدم يمكن تخفيضه من خلال تعطيل عمل الأنزيم .

وقد أظهرت الدراسة أن الشاي الأخضر معطل طبيعي لهذا الأنزيم .

إلى ذلك يرى باحث أمريكي أن إضافة حمض الاسكوربيك والسكر إلى الشاي الأخضر قد يساعد الجسم على امتصاص مادة الكاتشينز الغنية بمركبات البوليفينول، المضادة للأكسدة، الموجودة في هذا الصنف من الشاي . وأجرى الباحث ماريو فيروزي من جامعة بيرديو تجربة على خلايا معوية بشرية أظهرت أن إضافة حمض الاسكوربيك، أي فيتامين س إلى الشاي الأخضر يساعد على زيادة امتصاص الجسم لمادة الكاتشينز الموجودة في الشاي .

ومادة الكاتشينز هي إحدى مركبات البوليفينول الموجودة أيضاً في الكاكاو والعنب، وهي مضادة للأكسدة ويعتقد أن لها فوائد كثيرة في حماية القلب والوقاية من الجلطة الدماغية ومرض السكري ومشكلات صحية أخرى .

وأثبت فيروزي ورفاقة في الدراسة التي نشرت في مجلة أبحاث الأطعمة الدولية أن إضافة حمض الاسكروبيك أو السكر أو الاثنين معاً إلى الشاي يزيد كمية الكاتشينز التي تدخل في مجرى الدم بنحو ثلاثة مرات .

والمركبات المضادة للأكسدة في الشاي الأخضر يمكن أن تساعد على التخلص من الدهون في منطقة البطن وفقا لدراسة جديدة أعدتها مؤخراً الجمعية الأمريكية للتغذية.