إعداد: راندا جرجس

تُزرع فاكهة الآلام أو (باشن فروت) التي تشبه التين الشوكي، في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، وتتميز بلونها الأرجواني الداكن والقشرة الصلبة من الخارج، الأصفر والبذور السوداء من الداخل، ويمكن تناولها عن طريق تناول البذور واللب أو عن طريق عصرها أو إضافتها للعصائر الأخرى، وتتميز بأنها ذات خصائص غذائية عديدة ولها العديد من الفوائد الصحية.
تشتهر فاكهة الآلام بأنها أحد المصادر الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، والألياف التي تفيد في خفض مخاطر الإصابة ببعض الأمراض والمشكلات الصحية، مثل: مشكلات القلب، وداء السكري.
تتميز فاكهة الآلام بتأثيرات قوية مضادة للالتهابات، ولذلك فإنها مفيدة للأشخاص الذين يعانوا من الربو والتهاب المفاصل وغيرها من المشكلات الصحية، كما تمنح الجسم عناصر غذائية عند تناولها، حيث تحتوي (باشن فروت) على نسبة عالية من الفيتامينات، مثل (أ) الذي يلعب دوراً هاماً في صحة البشرة والجهاز المناعي وتعزيز صحة العيون، وفيتامين (ج) أهم مصادر مضادات الأكسدة، وبالتالي الحفاظ على صحة الجسم.
يعتاد معظم الناس على تناول فاكهة زهرة الآلام وهي طازجة، ووضع القليل من الكريمة والسكر أو مع القليل من عصير الليمون عليها، إلا أن هناك العديد من الطرق الأخرى التي ينصح بها أخصائيو التغذية للحصول على فوائد غذائية إضافية، مثل: مزج الفاكهة مع الحليب أو إضافتها إلى الزبادي، تناولها كعصير أو تصفية البذور وغلي العصير، ويمكن استخدامها مع الآيس كريم أو الكعك أو الحلوى، أو مع الصلصة التي تضاف إلى اللحوم البيضاء والأسماك.