متابعات – «الخليج»
يعد مرض الكبد الدهني غير الكحولي من الأمراض التي تتسبب في تراكم الدهون داخل الكبد، ما قد يؤدي إلى التهاب مزمن وأضرار جسيمة إذا تُركت دون علاج.
يعدّ النظام الغذائي أحد العوامل الرئيسية في التحكم بهذه الحالة الصحية، حيث يلعب دوراً مهماً في الحد من تفاقم المرض.
واستعرض موقع «هيلث سايت» 6 أطعمة يجب تجنبها للحفاظ على الصحة وتجنب تفاقم مرض الكبد الدهني.
1-المشروبات السكرية
المشروبات السكرية، مثل الصودا والعصائر المحلاة، هي من أسوأ الخيارات الغذائية لمرضى الكبد الدهني. تحتوي هذه المشروبات على كميات كبيرة من الفركتوز، الذي يزيد من تراكم الدهون في الكبد ويسهم في مقاومة الأنسولين وزيادة الوزن.
2-الوجبات الجاهزة والمأكولات السريعة
الأطعمة المعالجة مثل الوجبات الجاهزة والمأكولات السريعة، لا تسهم فقط في تراكم الدهون داخل الكبد، بل تحتوي أيضاً على قيمة غذائية منخفضة. ينبغي استبدالها بالأطعمة الكاملة وغير المعالجة التي تدعم صحة الكبد وتزوده بالعناصر الغذائية اللازمة.
3-الخبز الأبيض المصنوع من الدقيق المكرر
الخبز الأبيض والمعجنات المصنوعة من الدقيق المكرر يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، ما يسهم في تراكم الدهون في الكبد. كما أنها تفتقر إلى الألياف والعناصر الغذائية المهمة، ما يجعلها غير مناسبة تماماً لمرضى الكبد الدهني.
4- اللحوم الحمراء المقددة
اللحوم الحمراء والمعالجة، مثل اللحم المقدد والسجق، تحتوي على دهون مشبعة يمكن أن تسهم في التهاب الكبد. يجب على مرضى الكبد الدهني تجنب هذه اللحوم للحفاظ على صحة الكبد وتجنب المضاعفات الصحية.
5-منتجات الألبان كاملة الدسم
منتجات الألبان كاملة الدسم، مثل الحليب كامل الدسم، والجبن، والزبدة، غنية بالدهون المشبعة التي يمكن أن تسهم في تفاقم مرض الكبد الدهني. يفضل استبدالها بالمنتجات قليلة الدسم أو الخالية من الدهون لتقليل تأثيرها في الكبد.
6-الأطعمة عالية السكر
الأطعمة الغنية بالسكر، مثل الحلويات والكعك، تزيد من تراكم الدهون في الكبد، حيث توفر سعرات حرارية فارغة دون أي قيمة غذائية. من الأفضل تقليل تناول هذه الأطعمة واختيار بدائل صحية مثل الفواكه والمكسرات.