أكدت وزارة التغير المناخي والبيئة، خلوّ أسواق الدولة من منتجات بيض المائدة المتأثرة بالسحب الصادر في الولايات المتحدة، على خلفية احتمالية تلوثها ببكتيريا السالمونيلا.
وأضافت الوزارة في تغريدة نشرتها على منصة «إكس»: جاء ذلك بعد استكمال الجهات الرقابية المختصة إجراءات التحري والتحقق من بيانات الاستيراد والتداول في الأسواق المحلية، حيث لم ترصد دخول أو تداول المنتجات المتأثرة بالسحب في أسواق الإمارات. وكانت السلطات الصحية الأمريكية أخيراً سحبت نحو مليون عبوة من البيض من الأسواق في 6 ولايات، بعد الاشتباه في احتمال تلوثها ببكتيريا السالمونيلا.
كما أوضحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أن البيض المسحوب جرى إنتاجه في مزارع بولاية تكساس.
وتعد السالمونيلا من البكتيريا الشائعة التي يمكن أن توجد في الدواجن واللحوم ومنتجات الألبان والبيض والأسماك وبعض الخضراوات والفواكه، وتنتقل العدوى غالباً عبر تناول طعام أو شراب ملوّث، أو ملامسة فضلات الحيوانات المصابة أو الأسطح الملوثة.
البكتيريا الشائعة
وتظهر أعراض العدوى عادة بين 6 ساعات و6 أيام من التعرض للبكتيريا، وتشمل الإسهال، وقد يكون مصحوباً بالدم، والحمى وتقلصات المعدة، إلا أنه في بعض الحالات، تستطيع البكتيريا الوصول إلى الأمعاء والتسبب بالتهاب، كما قد تنتقل إلى مجرى الدم وتصل إلى أعضاء أخرى، ما يزيد من خطورة المضاعفات، خصوصاً لدى الأكثر عرضة للمخاطر الصحية.
