5 فواكه تساعد على ضبط الجلوكوز في الدم..تعرف إلى فوائدها لمرضى السكري

يمكن أن يساعد اختيار أنواع معينة من الفاكهة على تحسين التحكم في مستويات الجلوكوز بالدم، بفضل محتواها من الألياف ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة.

وعلى عكس الاعتقاد الشائع، فإن الإصابة بالسكري لا تعني ضرورة الامتناع عن تناول الفاكهة الطازجة، بل إن اختيار الأنواع المناسبة وتناولها بكميات ملائمة قد يدعم صحة القلب ويساعد على تقليل تقلبات سكر الدم.

ووفقاً لتقرير نشره موقع «هيلث»، فإن التوت والأفوكادو والحمضيات والتفاح والرمان من الخيارات التي يمكن إدراجها ضمن نظام غذائي يساعد على إدارة مستويات السكر.

يشمل التوت أنواعاً مثل التوت الأزرق والتوت الأحمر والأسود، وهي فواكه غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن ومركبات مضادة للأكسدة والالتهابات.

وتساعد الألياف على إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم، ما قد يحد من الارتفاعات الحادة بعد الوجبات.

كما تشير بعض الدراسات إلى أن تناول التوت الأزرق والتوت البري يسهمان في خفض سكر الدم أثناء الصيام ومستويات السكر التراكمي لدى بعض المصابين بالسكري.

ويعكس السكر التراكمي متوسط مستويات سكر الدم خلال الشهرين إلى الثلاثة أشهر السابقة للفحص.

يتميز الأفوكادو بانخفاض محتواه من الكربوهيدرات مقارنة بكثير من الفواكه، إلى جانب غناه بالألياف والدهون الأحادية غير المشبعة.

وقد ترتبط هذه الدهون بتحسين التحكم في سكر الدم لدى المصابين بالسكري من النوع الثاني، بينما تساعد الألياف على إبطاء امتصاص السكر بعد تناول الطعام.

كما يرتبط النظام الغذائي الغني بالألياف بتحسين التحكم في الوزن ومستويات الدهون في الدم وبعض مؤشرات الالتهاب، وهي عوامل مهمة للأشخاص المصابين بالسكري.

يُعد البرتقال والجريب فروت من الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض نسبياً، وهو مقياس يوضح مدى سرعة ارتفاع سكر الدم بعد تناول الطعام.

ويبلغ المؤشر الجلايسيمي للبرتقال نحو 43، وهو ضمن النطاق المنخفض الذي يقل عن 55. وقد يساعد تناول الفواكه منخفضة المؤشر الجلايسيمي بانتظام على تحسين التحكم في السكر التراكمي ودعم صحة القلب.

وتحتوي الحمضيات أيضاً على مضادات أكسدة، من بينها مركب النارينجينين الموجود في الجريب فروت وبعض أنواع الحمضيات، والذي يجري بحث تأثيره المحتمل في عمليات التمثيل الغذائي للسكر.

يحتوي التفاح على الألياف التي تساعد على إبطاء امتصاص السكر، وتوفر الثمرة متوسطة الحجم نحو 4 جرامات من الألياف، بما فيها الألياف القابلة للذوبان.

وأشارت دراسة أُجريت على أشخاص يعانون ضعف تحمل الجلوكوز إلى أن تناول التفاح قبل الأرز ارتبط بانخفاض ارتفاع سكر الدم بعد الوجبة مقارنة بتناول الأرز أولاً ثم التفاح.

وتدعم هذه النتائج أهمية الألياف والمركبات النباتية الموجودة في التفاح، مع ضرورة عدم اعتبار ثمرة واحدة علاجاً لاضطرابات السكر.

يحتوي الرمان على الألياف ومركبات نباتية، منها الأنثوسيانينات والإيلاجيتانينات، التي تخضع للدراسة بسبب تأثيراتها المحتملة في صحة القلب والتمثيل الغذائي.

وكشفت بعض الأبحاث أن تناول الرمان قد يساعد على تحسين بعض المؤشرات، مثل ضغط الدم والكوليسترول ومقاومة الأنسولين، لكن النتائج ليست حاسمة بما يكفي لاعتباره وسيلة علاجية مستقلة.

ويُفضّل تناول حبوب الرمان الكاملة للاستفادة من أليافها، بدلاً من الاعتماد على العصير وحده.

لا يحتاج المصابون بالسكري إلى تجنب الفاكهة عموماً، لكن من الأفضل الحد من المنتجات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف، مثل الفواكه المجففة المحلاة، والفواكه المعلبة في شراب سكري، والحلويات المصنوعة من الفاكهة، والمشروبات المحلاة بنكهة الفاكهة.

أما العصير الطبيعي الخالص بنسبة 100%، فيمكن تناوله بكميات محدودة، لكن الفاكهة الكاملة غالباً ما تكون خياراً أفضل بسبب محتواها من الألياف وتأثيرها المختلف في الشبع وسكر الدم.