إعداد: سارة البلوشي
هل تعلم أن تناول البيض المسلوق مع البطاطا يُعتبر قنبلة للطاقة بسبب وجودهما كمصادر غنية بالبروتين والكربوهيدرات، مما يوفر طاقة سريعة ومستدامة للجسم. كما أن البروتين الموجود في البيض يساعد على بناء وإصلاح الأنسجة، كذلك فإن الكربوهيدرات الموجودة في البطاطس توفر الطاقة الضرورية للأنشطة اليومية.
وأكد أطباء الأغذية أن تناول البيض المسلوق مع البطاطا، يوفران طاقة مستمرة وثابتة لجسمك على مدار اليوم، وكما أن البروتينات في البيض تساعد في بناء العضلات، بينما الكربوهيدرات في البطاطا تعمل كوقود سريع للطاقة.
هذا يعني أن تناول هذه الوجبة قبل النشاط البدني أو أثناء فترات النشاط العالي يمكن أن يمد جسمك بالطاقة اللازمة للأداء البدني بشكل متواصل وفعال. كما أنهما وجبة خفيفة على المعدة فإن حبة صغيرة من البطاطا تحتوي على 68 سعرة حرارية، ولكن يجب سلقها أو طهيها بالبخار أو شويها. هذا النوع من الوجبات مثالية، إذ أنّه يمدّ الجسم بمغذيات صحية ويساعد على رفع مستوى الأيض وحرق السعرات الحرارية في الجسم وكما يساعد على كبح الشهية.
ومن الطرق للاستمتاع بهذه الوجبة شوي مكعبات البطاطا في الفرن ثم نقلها إلى مقلاة على النار، وإضافة ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وقلي معها حبتين من البيض وتقليب المزيج على النار حتى الاستواء.
وأظهرت الدراسات أن تناول وجبة متوازنة تحتوي على مزيج من البروتينات والكربوهيدرات يمكن أن يساعد على توفير الطاقة للجسم بشكل فعال. فيما يتعلق بالبيض والبطاطس، فإن تناولهما معاً يمكن أن يكون جزءاً من نظام غذائي متوازن يوفر الطاقة والعناصر الغذائية اللازمة للجسم.
