وجبات «تعادل» السجائر وتسبب الإدمان.. تعرف إليها

الشارقة - «الخليج»
حذر علماء في «جامعة ميشيغان» و«جامعة فرجينيا» من تناول مجموعة من الأطعمة المنتشرة على نطاق واسع، واعتبروها مضّرة مثل السجائر، بل وتسبب الإدمان أيضاً.
وبحسب «العربية.نت»، نقلت صحيفة «ديلي ميل» Daily Mail البريطانية، أن رقائق البطاطس والبيتزا والدوناتس وباقي الأطعمة المعالجة للغاية تسبب الإدمان مثلها مثل السجائر.
ووفقاً للدراسة، فإن الأطعمة المعالجة للغاية، مثل الوجبات السريعة، تسبب الإدمان، ومن بين هذه المنتجات رقائق البطاطس وبعض أنواع المخبوزات والبيتزا والدوناتس وأصابع البطاطا المقلية وغيرها من الأطعمة المعالجة.
وتوصل الباحثون إلى هذا الاستنتاج مسترشدين بـ«معايير الإدمان»، والتي تندرج أيضاً تحت التدخين، فيمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم للأطعمة المصنعة غير الصحية إلى الإفراط في تناول الطعام، إذ تحدث تلك الأطعمة- مثلها مثل النيكوتين- تأثيرات سلبية على الحالة المزاجية والصحية، بالإضافة إلى أن تلك المنتجات تلبي نفس معايير الإدمان مثل النيكوتين.
كما تم ربط الأطعمة بالسمنة والسكري وأمراض القلب ومشاكل أخرى صحية لا تعد ولا تحصى.
وتم ربط الأطعمة بقفزة في أمراض مثل: سرطان القولون والمستقيم والكلى، والزهايمر، وغيرها.
ويمكن أن يؤدي الارتفاع المستمر في نسبة السكر بالدم، من خلال تناول الأطعمة المعالجة والتي تحتوي على السكريات العالية، إلى الإصابة بمرض السكري.
ويشير العلماء إلى إعادة تصنيف الأطعمة عالية المعالجة على أنها مسببة للإدمان وضارة وتؤثر في الدماغ، وتمتلك خصائص أو مكونات تسبب الإدمان أو تعزز الرغبة الشديدة.
وعلقت أستاذة علم النفس في «جامعة ميشيغان» والمشرفة على الفريق البحثي د. أشلي جيرهاردت، بأن هذه الأطعمة تشبه إلى حد بعيد السجائر والمواد المسببة للإدمان بسبب بعدها في المذاق والهيكل عن الأطعمة الطبيعية.
وحذرت من أنه حتى الأشخاص الذين يتمتعون بوزن صحي لا يزالون معرضين لخطر الإصابة بالسرطان ومشاكل أخرى من تناول تلك الوجبات السريعة.
ويريد الباحثون تقييد تسويق هذه الأطعمة للأطفال، بنفس الطريقة التي يتم منع إعلانات السجائر مثلا من مخاطبة الأطفال.