أبوظبي: «الخليج»
تنفذ هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية، حملة تفتيشية مكثفة على المنشآت الغذائية في مختلف أنحاء إمارة أبوظبي، بدأتها قبل رمضان، حيث زارت فرق التفتيش التابعة للهيئة نحو 1040 منشأة، وتشمل الحملة الاستعداد للاحتفال بعيد الفطر المبارك، وتهدف هذه الحملة إلى التأكد من التزام المنشآت الغذائية بأعلى معايير الصحة والسلامة الغذائية، وضمان سلامة الغذاء للمستهلكين خلال فترة العيد.
تشمل الحملة التفتيشية التي تستمر حتى 10 إبريل الجاري جميع المنشآت الغذائية ضمن السلسلة الغذائية، وتركز بشكل خاص على المنشآت الغذائية التي تشهد إقبالاً متزايداً من قبل المستهلكين خلال فترة العيد وخصوصاً محال الحلويات والمحامص والمخابز ومصانع الحلويات والشوكولاتة والمطابخ الشعبية للتأكد من تطبيق معايير الصحة والسلامة الغذائية في تلك المنشآت، وذلك في إطار جهودها لتعزيز مستوى السلامة الغذائية في إمارة أبوظبي وتحقيق رفاهية وسلامة المجتمع.
تركز الحملة على رصد الممارسات الخاطئة وتصحيحها والتأكد من تطبيق أفضل الممارسات أثناء عمليات التحضير والإعداد والتخزين والعرض ونقل الغذاء لمنع تلوث المنتجات الغذائية، وخصوصاً عمليات التلوث التبادلي مع العاملين والمعدات، كما تركز على ضمان التزام العاملين في المنشآت الغذائية بأعلى معايير النظافة الشخصية.
