أبوظبي: «الخليج»
بالتزامن مع حلول شهر رمضان المبارك، أطلقت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية حملة تفتيشية وتوعوية مكثفة لضمان سلامة الأغذية المتداولة، والحد من هدر الغذاء وذلك في إطار جهودها لتعزيز مستوى السلامة الغذائية في إمارة أبوظبي وتحقيق رفاهية وسلامة المجتمع.
تركز الحملات التفتيشية على المنشآت الغذائية على رصد الممارسات الخاطئة وتصحيحها من خلال الإجراءات المعتمدة، بما يضمن الوصول إلى أعلى مستويات السلامة الغذائية خلال الشهر الفضيل، وتشمل الحملات التفتيشية مخازن المواد الغذائية ومراكز التوزيع والموردين ومنافذ البيع والسوبر ماركت والبقالة وأيضاً المطاعم والمطابخ الشعبية وشركات التموين، علاوةً على أسواق بيع اللحوم والأسماك ومحال الخضار والفواكه لضمان التزامها باشتراطات السلامة الغذائية، بينما تركز الحملة التوعوية بشأن هدر الطعام على تأثيراته الضارة اقتصادياً وبيئياً، حيث تقدم الهيئة مجموعة من النصائح والإرشادات لجمهور المستهلكين حول أهمية الحفاظ على الطعام والتشجيع على الاستخدام الأمثل للأغذية.
وأكدت الهيئة أن فرق التفتيش التابعة لها تكثف من الزيارات التفتيشية للمنشآت الغذائية العاملة على مستوى الإمارة للتأكد من التزامها بتطبيق أعلى معايير الصحة والسلامة الغذائية في هذه المنشآت، إلى جانب توعية العاملين بالممارسات الصحيحة لسلامة الأغذية، كالتعامل مع المواد الغذائية بطرق صحية من حيث الحفظ والتخزين، والاهتمام بالنظافة العامة لمناطق التحضير، وتوعيتهم بأهمية المحافظة على الصحة والنظافة الشخصية، والاهتمام بغسل الأيدي في المرافق المخصصة لذلك، إضافة إلى الالتزام بارتداء ملابس الوقاية كأغطية الرأس والكمامات والقفازات، وذلك لترسيخ مسؤولية متداولي الغذاء في الالتزام بممارسات واشتراطات السلامة الغذائية.
وبالإضافة إلى جهودها الرقابية أطلقت الهيئة حملة توعوية واسعة لكافة فئات المجتمع لتعزيز مفهوم ثقافة سلامة الغذاء في جميع مراحل سلسلة تداول الأغذية تتضمن نصائح وإرشادات بشأن التسوق الصحيح للمواد الغذائية بالإضافة إلى الممارسات الصحيحة في تخزين، وإعداد، وتجهيز، وطبخ، وحفظ وتقديم الغذاء فضلاً عن التوعية بشأن المخاطر المحتملة جراء السلوكيات والممارسات الخاطئة في التعامل مع المواد الغذائية والأطعمة.
وتدعو الهيئة الجمهور للتواصل معها والإبلاغ عن أية مخالفات يتم رصدها في أية منشأة غذائية مثل عدم الالتزام أو الشك في محتويات المادة الغذائية من خلال الاتصال على الرقم المجاني لحكومة أبوظبي 800555 حيث يقوم مفتشو الهيئة بالتعامل مع البلاغات واتخاذ الإجراء اللازم، لضمان وصول غذاء آمن وسليم لجميع أفراد المجتمع في إمارة أبوظبي.
